Sản phẩm nổi bật
Contents
Nồi sên nhân bánh trung thu 50 Lít chuyên dùng để đảo, xào, sên nhân bánh trung thu, bánh bao, há cảo,… dành cho các cơ sở sản xuất có quy mô vừa và nhỏ. Cùng lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu nhé!
Với các cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh bao, há cảo,… với quy mô vừa và nhỏ, khối lượng nhân bánh làm hằng ngày tuy không quá lớn nhưng lại tốn nhiều thời gian và công sức cho quá trình đảo, xào, sên nhân. Nồi sên nhân bánh trung thu 50 Lít chuyên dụng là sản phẩm có thể giúp giảm tải được khối lượng công việc, đảm bảo hiệu quả cũng như chất lượng nhân bánh.
Tình trạng của các cơ sở sản xuất bánh
Khối lượng nhân bánh làm hằng ngày không nhiều: Đây là lý do nhiều cơ sở chưa đầu tư vào máy móc công nghệ nhiều. Với khối lượng hàng ngày có thể dao động từ 10-30kg nhân bánh, thì nhân công của các cơ sở sản xuất có thể chia ra thành nhiều mẻ để làm dần.
Quá trình người lao động thực hiện thủ công yêu cầu người làm phải thực hiện đảo liên tục, đều tay, điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp. Quá trình làm như vậy nếu sơ suất có thể khiến gia vị trộn không đều, giảm chất lượng của nhân bánh, có thể cháy phần nhân bánh dưới đáy chảo, làm hao hụt nguyên liệu.
Quá trình đảo nhân, xào nhân thủ công yêu cầu người làm có tay nghề cao, thao tác nhanh và dứt khoát. Nếu chậm hoặc một mẻ nhân có vấn đề, các công đoạn sau sẽ đều bị chậm theo.
Tìm hiểu: Chảo xào nhân 100L – Năng suất tới 34kg nguyên liệu mỗi mẻ!
Ưa điểm của nồi sên nhân bánh trung thu Viễn Đông 50 lít
Nồi sên nhân bánh trung thu, hay còn gọi là máy sên nhân, chảo xào nhân là thiết bị hỗ trợ quá trình đảo, xào, sên nhân bánh cho các cơ sở một cách tốt nhất, đảm bảo chất lượng.
Năng suất và dung tích
Với năng suất 150 – 200 kg/mẻ (tùy nguyên liệu), máy phù hợp cho các cơ sở sản xuất vừa và lớn. Dung tích của máy lên tới 350 lít, cho phép xào lượng nhân lớn cùng lúc, tiết kiệm thời gian và tăng hiệu quả sản xuất.
Kích thước và chất liệu
Máy có kích thước tổng thể 1350 x 900 x 1650 mm, trong khi kích thước chảo rộng 1000 x 450 mm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đảo đều và xào nguyên liệu hiệu quả. Toàn bộ máy được làm bằng inox 304 dày 1.5 mm, đảm bảo bền bỉ, an toàn vệ sinh và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Hệ thống điều khiển hoạt động đơn giản.
Với bảng điều khiển, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ của nồi sên nhân bánh trung thu, cũng như thời gian máy chạy, giúp quá trình hoạt động đơn giản hơn.
Điện áp và công suất máy
Máy xào nhân bánh trung thu sử dụng điện áp 380V / 60Hz, đảm bảo hoạt động ổn định và tiết kiệm điện năng. Máy có công suất tổng 14 kW và công suất động cơ 1.5 kW (mới 100%), giúp máy vận hành mạnh mẽ, đáp ứng tốt nhu cầu xào nhân liên tục.
Thể tích của nồi sên nhân bánh trung thu là 50 lít, tương được với khoảng 30kg nguyên liệu. Thể tích này đảm bảo có thể xử lý được khối lượng nhân bánh hằng ngày cho các cơ sở sản xuất và chế biến vừa và nhỏ với thời gian xử lý tối ưu nhất.
Bảng so sánh nồi sên nhân bánh trung thu dùng điện và truyền thống
| Đặc điểm | Nồi sên nhân thông thường | Nồi sên nhân dùng điện |
| Dung tích | 7-10 lít | 50-350 lít |
| Nhiên liệu | Gas/Than | Điện |
| Cơ chế truyền nhiệt | Trực tiếp | Cách thủy, gián tiếp |
| Cánh đảo tự động | Không | Có |
| Cài đặt thời gian, nhiệt độ | Không | Có |
| Tuổi thọ trung bình | 8-10 tháng | Trên 3 năm |
Lưu ý: Nồi sên nhân bánh trung thu được sản xuất bởi Viễn Đông, bảo hành chính hãng 12 tháng, dễ thay thế linh kiện và kỹ thuật hỗ trợ nhanh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người dùng ưu tiên độ bền và chi phí đầu tư ban đầu hợp lý.
Liên hệ
Để được tư vấn và mua nồi sên nhân bánh trung thu đảm bảo chất lượng với các chính sách bảo hành đảm bảo quyền lợi cho khách hàng, quý khách vui lòng liên hệ đến chi nhánh Viễn Đông gần nhất.
Thông tin ngoài lề: Dây chuyền sản xuất bánh trung thu “hot” nhất cho các cơ sở:
Với bất kỳ cơ sở sản xuất và chế biến bánh trung thu thì luôn cần 3 dòng máy thiết yếu sau để tăng năng suất cũng như đảm bảo chất lượng sản phẩm:
– Máy trộn bột mỳ đặc: có thể trộn bột mềm, độ kết dính cao, không vòn cục trong vòng 6-10p khối lượng khoảng 10kg.
– Nồi sên nhân bánh trung thu với các dòng 50 Lít, 100 Lít, 200 Lít và 350 Lít
– Lò nướng bánh trung thu: với 3 dòng: 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay, 3 tầng 9 khay.
Ngoài ra các cơ sở đều nên có các thiết bị hỗ trợ thêm giúp tăng năng suất, đảm bảo chất lượng cũng như thẩm mỹ của bánh trung thu:
– Máy hỗ trợ làm nhân bánh:
Máy thái thịt làm nhân bánh trung thu
Tủ hấp nhân đậu xanh
Máy trộn bột đánh trứng
– Máy làm vỏ bánh
– Nồi nấu nướng đường có cánh khuấy
– Thiết bị đóng gói:
Máy hàn miệng túi: bao gồm 3 dòng: liên tục, có thổi khí, hút chân không
Máy in date: in NSX và HSD lên vỏ bánh.
>>> Sử dụng dây chuyền làm bánh trung thu mà vẫn giữ hương vị riêng?
