Bánh mì tròn mua ở đâu? Làm vỏ bánh mì tam giác như thế nào?

Bạn đang muốn mở quán bán bánh mì Doner Kebap nhưng không biết rằng vỏ bánh mì được làm như thế nào, hay mua vỏ bánh mì ở đâu? Vậy hãy đến với bài viết dưới đây của lonuongbanhmi.net.vn để biết được bánh mì tròn mua ở đâu và cách làm vỏ bánh mì tam giác như thế nào nhé!

Bánh mì tròn mua ở đâu? Mua bánh mì tam giác ở đâu?

Doner Kebap là món bánh mì có xuất cứ từ Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn qua Việt Nam với các tên gọi khác nhau như bánh mì tam giác, bánh mì doner, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ,… Nhiều người ưa thích món bánh mì tam giác Doner Kebab bởi lớp vỏ bánh đầy nhưng lại giòn tan, bánh có mùi thơm và độ bùi, ăn vớt thịt thì ngon hết sảy.

Thực chất thay vì tốn nhiều khuôn tam giác để làm bánh mì khiến diện tích và chi phí, các thợ làm bánh nghĩ ra việc làm một chiếc bánh lớn hình tròn rồi chia nhỏ ra từ 5-6 phần. Độ to nhỏ của bánh mì tam giác sẽ phụ thuộc vào bán kính của chiếc bánh mì tròn.

Vậy bánh mì tròn mua ở đâu hay bánh mì tam giác ở đâu, bánh mì này được làm ở đâu? Câu trả lời đó là những chiếc bánh mì tròn, bánh mì tam giác này đều sản xuất từ lò làm bánh mì mà ra.

Hiện nay thị trường đã có nhiều cơ sở cung cấp bánh mì tròn để làm doner. Nếu bạn muốn mua bánh mì, hãy liên hệ và đặt hàng với cơ sở sản xuất bánh mì ngay nhé!

Cách để bạn tìm một cơ sở cung cấp bánh mì tam giác có thể là qua người quen, tìm kiếm trên google hoặc qua các trang mạng xã hội. Tại các thành phố lớn bạn có thể dễ dàng để đặt bánh hơn, tuy nhiên tại các tỉnh thì bạn thường phải đặt hàng rồi gửi về.

Bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán bánh mì tròn dưới đây:

• Công ty TNHH Sao Băng

TP Hồ Chí Minh: 179A Nơ Trang Long, Phường 12, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh

Cách làm bánh mì tròn, bánh mì tam giác đúng chuẩn

Nếu bạn đang cung cấp các loại bánh mì và muốn đầu tư và trở thành một cơ sở chuyên cung cấp bánh mì tròn trên cả nước hoặc muốn tự làm vỏ bánh mì để bán. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì tròn dưới đây!

Nguyên liệu làm bánh

Để làm bánh mì tròn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bột mì số 13
• Bơ
• Phụ gia
• Men nở
• Muối,
• Nước lọc
• Vừng

Quy trình làm bánh 

Cách làm vỏ bánh mì tam giác không khác gì nhiều so với cách làm bánh mì thông thường. Nếu bạn có kinh nghiệm làm bánh mì rồi thì việc làm bánh mì tròn rất đơn giản, chỉ khác ở kình dáng bánh mì

Cho các nguyên liệu gồm bột mì, muối, bơ, phụ gia, nước lạnh đã chuẩn bị vào máy trộn bột, sau đó trộn bột trong 6 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn mượt. Tiếp đến bạn lấy một chút bộ căng trên các đầu ngón tay đến khi mỏng đều mà không bị rách bột là được.

Dùng dao chia bột thành từng cục nhỏ khối lượng khoảng 200g, sau đó dùng lòng bàn tay vê tròn bột. Tiếp tục cho một lớp bột khô lên mặt phẳng để làm bột áo chống dính, cán bột thành miếng bột mỏng đều hình tròn. Độ to của bánh sẽ tuỳ vào bạn quyết định. Thông thường một chiếc bánh sẽ có bán kình 15cm, 20cm, 25cm.

Khi nhào và cán xong bột thành hình tròn, bạn rắc vừng đã chuẩn bị lên giữa bánh. Sau đó đặt bánh lên khay nướng lót giấy đã chuẩn bị, cho vào tủ ủ bột. Thời gian ủ bột trong 1 tiếng với nhiệt độ khoảng 30 độ C và độ ẩm 80%. Sau khi ủ xong bạn cho bánh vào lò nướng đối lưu, điều chỉnh nhiệt độ ở 200 độ C trong chừng 15 phút là vỏ bánh chín.

Như vậy bạn đã có một chiếc bánh mì tròn cỡ lớn, sau đó chỉ cần dùng dụng cụ để chia bánh thành các phần nhỏ hình tam giác là có thẻ làm ngay bánh mì Doner Kebab.

Để làm được bánh mì tròn để phân phối thì các máy bạn cần đầu tư vào dây chuyền thiết bị làm bánh như: máy trộn bột 5kg, tủ ủ bột 16 khay, lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay.

Nếu bạn có nhu cầu đầu tư máy móc để làm bánh mì tròn với số lượng lớn, hãy liên hệ ngay đến Viễn Đông để được tư vấn lựa chọn máy móc phù hợp và chi tiết giá máy nhé!

Hi vọng bài viết đã giải đáp cho bạn bánh mì tròn mua ở đâu, mua bánh mì tam giác ở đâu. Nếu còn gì đó băn khoăn khi làm cách loại bánh và mua sắm thiết bị làm bánh thì liên hệ ngay tới hotline của Viễn Đông nhé! 

>>> Xem thêm: Mở tiệm bánh mì thịt- Đầu tư ít lợi nhuận cao

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể tham khảo các thiết bị cơ bản trong dây chuyền làm bánh mì gồm:

• Máy trộn bột mì Việt Nam 
• Lò nướng bánh mì đối lưu
• Tủ ủ bột 16 khay 

Với quy mô sản xuất lớn, để nâng cao năng suất đáp ứng nhu cầu bạn nên đầu tư dây chuyền làm bánh mì đầy đủ thiết bị gồm: 

• Máy trộn bột
• Máy chia bột
• Máy se bột
• Tủ ủ bột 
• Lò nướng bánh mì

Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu về các sản phẩm trong dây chuyền làm bánh mì, hãy nhanh tay liên hệ đến chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn nhanh nhất!