Bánh mì tròn mua ở đâu? Mua bánh mì tam giác ở đâu?

Bạn có biết vỏ bánh mì tam giác Doner Kebab là cắt từ một chiếc bánh mì tròn mà ra? Vốn dĩ để làm nên chiếc bánh mì tam giác thơm ngon, độc đáo thì vỏ bánh tròn và tam giác đều là một. Vậy bánh mì tròn mua ở đâu? Mua bánh mì tam giác ở đâu để làm bánh mì kẹp Doner thì hãy đọc bài viết này nhé! bánh mì tròn mua ở đâu

Bánh mì tròn mua ở đâu? Mua bánh mì tam giác ở đâu?

Nhiều người ưa thích món bánh mì tam giác Doner Kebab bởi lớp vỏ bánh đầy nhưng lại giòn tan, bánh có mùi thơm và độ bùi, ăn vớt thịt thì ngon hết sảy. Những chiếc bánh mì tròn, bánh mì tam giác này đều sản xuất từ lò bánh mì mà ra. Do nhu cầu sử dụng bánh mì tam giác là khá lớn, mà dùng nhiều khuôn tam giác để làm bánh thì lại tốn diện tích và chi phí, nên các thợ làm bánh nghĩ ra việc làm một chiếc bánh lớn hình tròn rồi chia nhỏ ra. 

bánh mì tròn mua ở đâu1

Vậy bánh mì tròn mua ở đâu? Đến ngay các tiệm làm bánh mì để đặt hàng nhé! Thông thường bán kính của bánh mì tròn là 20cm, chia được làm 5 chiếc bánh mì tam giác nhỏ. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể đặt hàng kích thước với nhà sản xuất để làm cho phù hợp. 

bánh mì tròn mua ở đâu2

Cách làm bánh mì tròn, bánh mì tam giác

Nguyên liệu làm bánh

  • Bột mì số 13: 1kg
  • Bơ: 32g
  • Phụ gia: 5g
  • Men: 15g
  • Muối: 10g
  • Nước lạnh: 620ml

bánh mì tròn mua ở đâu4

Quy trình làm bánh 

Cách làm vỏ bánh mì tam giác không khác gì nhiều so với cách làm bánh mì thông thường. 

— Cho các nguyên liệu gồm bột mì, muối, bơ, phụ gia, nước lạnh đã chuẩn bị vào âu, sau đó trộn bột trong 6 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn mượt. Tiếp đến bạn lấy một chút bộ căng trên các đầu ngón tay đến khi mỏng đều mà không bị rách bột là được

bánh mì tròn mua ở đâu5

— Dùng dao chia bột thành từng cục nhỏ khối lượng khoảng 200g, sau đó dùng lòng bàn tay vê tròn bột.

— Tiếp tục cho một lớp bột khô lên mặt phẳng để làm bột áo chống dính, cán bột thành miếng bột mỏng đều hình tròn rồi cho bột lên khay nướng đã lót sẵn giấy chống dính.

bánh mì tròn mua ở đâu6

— Thời gian ủ bột trong 1 tiếng với nhiệt độ khoảng 30 độ C và độ ẩm 80%. Sau khi ủ xong bạn cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong chừng 15 phút là vỏ bánh chín.

Như vậy bạn đã có một chiếc bánh mì tròn cỡ lớn, sau đó chỉ cần dùng dụng cụ để chia bánh thành các phần nhỏ hình tam giác là có thẻ làm ngay bánh mì Doner Kebab.

bánh mì tròn mua ở đâu3

Lưu ý: Nếu bạn muốn làm bánh mì tròn để phân phối đến các cửa hàng làm bánh mì tam giác, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thì hãy trang bị các thiết bị công nghiệp trong dây truyền làm bánh mì để tiết kiệm chi phí và thời gian. 

Hi vọng bài viết đã giải đáp cho bạn bánh mì tròn mua ở đâu, mua bánh mì tam giác ở đâu. Nếu còn gì đó băn khoăn khi làm cách loại bánh và mua sắm thiết bị làm bánh thì liên hệ ngay tới hotline của Viễn Đông nhé! 

>>> Mở tiệm bánh mì thịt- Đầu tư ít lợi nhuận cao

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Lò nướng bánh mì Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.