Sản phẩm nổi bật
Các cơ sở mới bắt đầu kinh doanh bánh trung thu hoặc có nhu cầu sên mỗi lần khoảng 17kg nhân thành phẩm có thể tham khảo nồi sên nhân dung tích 50L. Hãy cùng lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu nhé!
Đọc thêm: Báo Giá Chảo Sên Nhân Bánh Trung Thu, Há Cảo – Chọn Loại Tốt Nhất
Lý do nhân bánh được chú trọng nhiều
Cạnh tranh nhờ yếu tố cốt lõi này
Chỉ còn hơn một tháng nữa là thị trường bánh trung thu sẽ trở lên nhộn nhịp trở lại, cũng là lúc các cơ sở làm bánh trung thu bắt đầu một mùa vụ. Để có thể cạnh tranh tốt giữa vô vàn những cơ sở bán bánh lớn nhỏ khác nhau, buộc cơ sở của bạn phải gây sự ấn tượng bằng chất lượng và hương vị riêng biệt của nhân bánh.
Ví dụ một số nhân bánh trung thu phổ biến hiện nay như: thập cẩm trứng muối, nhân thập cẩm, khoai môn trứng muối, thập cẩm và gà quay, nhân đậu xanh, trà xanh, chocolate, dừa, rượu vang,…
Tuy nhiên, công thức của mỗi người là khác nhau. Gây sự ấn tượng bằng hương vị là nhờ công thức, còn đảm bảo chất lượng nhân tốt thì bạn nên dùng nồi sên nhân tự động.
Đa dạng nhân bánh 1 cách tiết kiệm nhất
Thị trường chú trọng đến sự đa dạng của nhân bánh trung thu, khi đó các cơ sở không cần đầu tư quá lớn cho các nồi sên bánh trung thu cỡ lớn mà nên phân phối đều lượng nhận bánh làm ra giúp tiêu thụ nhiều hơn số lượng bánh, tăng doanh thu cho cơ sở.
Với nhu cầu đó, thiết bị sên nhân như chiếc nồi sên nhân này có thể đáp ứng sên đa dạng các loại nhân khác nhau sẽ là 1 sự lựa chọn tiết kiệm và hợp lí nhất cho các cơ sở. Ngoài ra còn có thể tận dụng sên được mứt, rang cơm, nấu nước đường,…
Xem ngay: 4 chảo xào công nghiệp 50-300L, xào đa dạng nguyên liệu!
Xem thêm: BÁO GIÁ CHẢO XÀO NHÂN LÀM BÁNH TRUNG THU, LÀM MỨT,… | Báo giá chảo sên nhân mới nhất tháng 9/2024
Sự hỗ trợ không thể phủ nhận của nồi sên nhân 50L
Đáp ứng năng suất lớn trong thời gian ngắn
Nồi sên nhân bánh trung thu 50 Lít có thể sử dụng để đảo, xào khối lượng khoảng 30kg nhân trong một mẻ. Khối lượng này gấp 5-6 lần một lần sên nhân bằng chảo xào nhân thông thường. Và thời gian cũng sẽ được rút ngắn hơn
Sên liên tục mà không mất công sức
Động cơ của máy sên nhân 50L khá bền bỉ, có thể chạy liên tục 1 cách ổn định. Toàn bộ hệ thống điện hay động cơ đều được thiết kế cao phía trên nồi nên hạn chế việc vệ sinh làm nước bắn vào những hệ thống mạch điện này.
Motor trục đảo là motor giảm áp, đảm bảo tốc độ khuấy đảo hợp lí và đủ khỏe để sên nhiều loại nhân và nguyên liệu khác nhau.
Đọc thêm: Chảo xào nhân 100L – Năng suất tới 34kg nguyên liệu mỗi mẻ!
Kiểm soát cánh đảo khuấy trong lòng bàn tay
Cánh đảo của nồi sên nhân được thiết kế lệch tâm, với mục đích đảo được kĩ nguyên liệu và đảo được đều nhất có thể (ưu việt hơn so với dòng nồi sên cánh đảo đồng tâm).
Ngoài ra, nồi sên nhân này tại Viễn Đông còn được thiết kế thêm 2 cánh vét. 2 cánh vét này được làm bằng nhựa teflon bền bỉ, không chảy dù tiếp xúc với mức nhiệt cao. 2 cánh vét giúp gia tăng khả năng sên trộn đều hơn.
Cánh đảo cũng có thể điều chỉnh tốc độ nhanh chậm, đảo ngược để phù hợp với từng loại nhân cũng như khắc phục tình trạng kẹt cánh do nhân bánh quá đặc nhờ sự hỗ trợ của biến tần.
Với nồi sên nhân 50L sẽ có động cơ công suất 1HP, ứng điện áp 220V hay 380V đều được. Do đó biến tần phù hợp với máy sên nhân bánh là loại 1HP.
Đọc thêm: Vận hành nồi sên nhân hiệu quả và an toàn – Viễn Đông
Hạn chế hao hụt thành phẩm nhất có thể
Máy sên nhân bánh trung thu, cụ thể bộ phận chảo sên được làm từ inox cao cấp 3 lớp. Trong đó ở giữa là khoang chứa dung dịch cách thủy (dầu ăn hoặc nước) và 1 lớp cách nhiệt.
Việc sử dụng cách thủy trong sên nhân giúp nhiệt lượng đều hơn, nhân bánh trung thu không bị cháy, khét, đảm bảo chất lượng và hạn chế hao hụt do nhiệt được phân bổ đều khắp lòng chảo.
Ngoài cung cấp nồi sên bánh trung thu, Viễn Đông còn cung cấp các thiết bị chế biến nhân bánh khác như: máy thái thịt, máy xay đùn thịt, máy thái hành, máy thái lạp xưởng, chảo xào nhân bánh, tủ hấp nhân đậu, máy trộn bột đánh trứng,…
>> Cách làm các loại nhân bánh trung thu bằng máy sên nhân
