Sản phẩm nổi bật
Contents
Tủ kích nở bột là 1 thiết bị rất cần thiết cho quá trình ủ bột làm bánh mì, hay bất mì loại bánh nào cần kích nở trước khi hấp, nướng. Tủ ủ bột 24 khay giúp bột nở đều và nhanh gấp 3 lần so với thông thường, năng suất cao ngất ngưỡng 240 – 360 bánh/mẻ. Cùng lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu nhé!
Xem ngay: Tủ ủ bột bánh mì, bánh bao giá bao nhiêu?
Lợi ích khi dùng tủ ủ bột làm bánh 24 khay
- Năng suất cao từ 240 – 360 bánh/mẻ.
- Rút ngắn 1 nửa thời gian ủ bột, chỉ mất từ 2 – 2.5 giờ ủ (tùy lượng men, bột nở).
- Kích men làm khối bột trương phồng gấp 3 lần, bột ở đều ở tất cả các khay.
- Ủ đa năng với ủ khô và ủ hơi nước. Có thể dùng tủ để giữ nóng bánh mì sau khi nướng.
- Chủ động, tiết kiệm thời gian, công sức.
Tủ kích nở bột 24 khay đa năng với 2 chức năng ủ
+ Ủ khô: Quá trình này thật sự đơn giản. Ghim điện, cài đặt nhiệt độ, các thanh điện trở khô làm nóng khoang tủ để kích nở bột.
+ Ủ hơi nước: Điện trở đun sôi nước sinh hơi nóng làm tăng nhiệt độ và cả độ ẩm bên trong tủ để ủ bột. Khi ủ bánh sẽ có hiện tượng một lớp sương nhẹ bám trên bề mặt bánh.
Cơ chế ủ bột với tủ kích nở bột 24 khay Việt Nam
Bột làm bánh mì sau khi se bằng máy se bột mì 3 băng hoặc các loại bánh cần kích nở được xếp lên các khay. Nếu là bánh mì thì trung bình 10 – 15 bánh/khay.
– Đưa các khay ủ vào lò ủ bánh mì.
– Mở đường ống cấp nước khi ủ bằng hơi nước, còn nếu ủ khô thì không cần.
– Cài đặt nhiệt độ khoảng 40 – 450C và thời gian ủ khoảng 120 phút nếu ủ bột làm bánh mì.
Tùy vào loại bánh mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian của tủ ủ bột mini phù hợp.
Xem thêm: Đầu tư dây chuyền làm bánh mì giá bao nhiêu?
Tủ kích nở bột 24 khay Việt Nam đáp ứng nhu cầu lớn
Ủ khoảng 2 giờ cho năng suất trên 240 bánh. Lượng bột mà tủ ủ bột bánh mì 24 khay ủ liên tục trong vòng 2 giờ mới đủ cho lò nướng bánh mì 8 khay nướng trong vòng 1 giờ – nướng 80 bánh/mẻ, trung bình nướng 3 mẻ (240 bánh)/ giờ).
=> Tủ ủ bột 24 khay thích hợp cho các lò bánh mì cung cấp ra thị trường từ 500- 800 bánh/ngày.
Tủ kích nở bột 24 khay Việt Nam có gì đặc biệt trong thiết kế
Chất liệu chính của tủ ủ bánh mì Việt Nam là Inox cao cấp độ bền cao, hạn chế bị gỉ sét khi làm việc trong môi trường nhiệt độ cao và hơi nước. Phải nói là tủ rất bền, hằng năm bạn chỉ cần thay thế thanh nhiệt và chi phí này không đáng là bao.
Đơn vị nên sử dụng tủ kích nở bột 24 khay
Xưởng sản xuất bánh mì quy mô vừa & lớn cần ủ bột số lượng lớn mỗi ngày.
Tiệm bánh mì, bánh ngọt lớn muốn tăng năng suất, đảm bảo chất lượng ổn định.
Nhà hàng, khách sạn, siêu thị có dây chuyền làm bánh cần thiết bị hỗ trợ ủ bột chuyên nghiệp.
Chính sách bảo hành vàng tại Viễn Đông
- Chất lượng tủ ủ bột như cam kết. Đổi trả nếu không đúng như mô tả.
- Bảo hành sản phẩm 12 tháng.
- Giá tốt hơn theo khung chương trình chiết khấu hiện hành.
- Cung cấp đầy đủ linh kiện khi cần thay thế, bảo trì.
- Đội ngũ kỹ thuật sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ khắc phục các sự cố trọn đời.
- Miễn phí vận chuyển khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 10 Km.
Viễn Đông là đơn vị duy nhất có đến 3 chi nhánh tại: HCM, Hà Nội, Đà Nẵng; với đầy đủ mẫu mã cho bạn lựa chọn, mọi phát sinh bảo hành được xử lí nhanh chóng không để gián đoạn công việc, tiết kiệm cước phí vận chuyển cho bạn.
Để biết chính xác giá và chương trình chiết khấu hiện hành, bạn LIÊN HỆ TRỰC TIẾP SỐ HOTLINE các chi nhánh Viễn Đông trên toàn quốc để được tư vấn hỗ trợ.
>>> Tổng hợp 3 loại lò nướng bánh mì hữu cơ ngon nhất
