Contents
Hiện nay, đã có hàng loạt thương hiệu bánh Trung Thu ra đời, từ cao cấp cho đến những cơ sở làm bánh nhỏ lẻ,…Nếu quý khách cũng đang muốn mở tiệm kinh doanh bánh Trung thu thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của lonuongbanhmi.net.vn nhé!
Tìm hiểu: Gợi ý các máy móc cơ bản trong dây chuyền làm bánh trung thu
Bảng báo giá dây chuyền thiết bị cho cơ sở kinh doanh bánh trung thu
| Model | Giá (VND) |
| Máy trộn bột | 11.800.000 |
| Máy chia bột | 10.500.000 |
| Nồi nấu nước đường | 22.500.000 |
| Máy thái nhân | 11.500.000 |
| Chảo xào nhân bánh | 32.000.000 |
| Máy định hình bánh Trung Thu | 26.500.000 |
| Lò nướng bánh Trung Thu | 7.700.000 |
Lưu ý:
- Mức giá trên chưa bao gồm VAT và phí vận chuyển.
- Giá được cập nhật vào tháng 7/2024.
Quan tâm: Máy định hình bánh trung thu mới!
Dây chuyền thiết bị đầy đủ cho cơ sở kinh doanh bánh Trung thu
Máy trộn bột
Máy trộn bột cần được đầu tư sử dụng, hỗ trợ hiệu quả cho việc kinh doanh bánh Trung thu. Trên thị trường thường cung cấp loại máy trộn bột mì Việt Nam 7 kg và 10 kg/mẻ. Từ đó, tiết kiệm rất nhiều công sức và thời gian cho quy trình làm bánh Trung Thu.
Giá máy trộn bột công nghiệp khoảng từ 14- 15 triệu đồng. Bạn cần lưu ý chọn mua những dòng máy của Việt nam, motor mới để có hiệu suất cao.
Máy chia bột
Máy chia bột rất cần thiết trong các cơ sở kinh doanh bánh Trung thu. Máy chia bột vỏ bánh hoặc nhân bánh thành những phần đều nhau. Đúng theo yêu cầu để tạo ra chiếc bánh đẹp, vừa khuôn tạo hình.
Tham khảo: Lò nướng Southstar 3 tầng 6 khay mới nhất!
Để làm bánh Trung Thu thì bạn nên tham khảo dòng máy chia bột vo tròn, giá khoảng 20 – 80 triệu tùy loại.
Nồi nấu nước đường
Nồi nấu nước đường được dùng trong giai đoạn làm nước đường cho bánh nướng. Bạn có thể tận dụng những loại nồi nấu thông thường với dung tích lớn.
Nhưng nếu muốn tiết kiệm thời gian thì bạn nên chọn nồi nấu cánh khuấy công nghiệp. Nồi được gắn thêm cánh khuấy, đảo hoạt động liên tục nhờ động cơ điện. Vì vậy, nước đường không bị đóng cặn hay cháy khét.
Máy thái nhân
Các cơ sở kinh doanh bánh Trung Thu hiện nay sử dụng máy thái thịt DQ- 1 để thái mỡ, lạp xưởng làm nhân bánh. Thiết bị này cũng khá cần thiết, giúp bạn thái nguyên liệu làm nhân ra hình hạt lựu với kích thước nhỏ đều đặn.
Giá máy thái nguyên liệu nhân bánh nướng khoảng hơn 10 triệu đồng. Khi mua bạn chú ý chọn lưỡi dao thái với kích cỡ phù hợp.
Chảo xào nhân bánh
Bạn cần đảo trộn các loại nguyên liệu trong nhân bánh với số lượng lớn. Chảo xào nhân hay còn gọi là chảo sên nhân, máy sên nhân bánh Trung Thu sẽ giúp bạn. Lưu ý đây là loại chảo xào công nghiệp với mức giá từ 30 triệu đồng.
Máy định hình bánh Trung Thu
Trong cách làm bên trên, Viễn Đông hướng dẫn bạn định hình bánh nướng, bánh dẻo bằng khuôn thủ công. Nhưng nếu làm với số lượng lớn thì bạn cần đến chiếc máy định hình bánh tự động, chuyên nghiệp hơn và không bị vỡ bánh.
Lò nướng bánh Trung Thu
Lò nướng bánh Trung Thu và máy trộn bột là 2 thiết bị bắt buộc phải có để làm bánh chuyên nghiệp, tiết kiệm thời gian. Lò nướng bánh Trung Thu Southstar là dòng máy nướng bánh ngọt được đánh giá cao nhất hiện nay.
Lò nướng bánh ngọt có loại 1 tầng, 2 tầng, 3 tầng với mỗi tầng có 2 khay nướng kích thước 40×60 cm. Các tầng nướng riêng biệt giúp bạn nướng được nhiều loại bánh mà không bị nhiễm mùi lẫn nhau.
Đây là toàn bộ thiết bị trong dây chuyền máy làm bánh Trung Thu cho kinh doanh bánh trung thu. Trong đó bắt buộc có máy trộn bột mì và lò nướng bánh trung thu. Còn nếu bạn muốn đầu tư một dây chuyền đầy đủ, chuyên nghiệp thì vốn khoảng 200.000.000 VND.
Bài viết trên đã chia sẻ một số kinh nghiệm kinh doanh bánh Trung thu. Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn về dây chuyền làm bánh Trung Thu nhé!
