Contents
Trứng và xúc xích là 2 loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi sự tiện lợi và đa dạng trong cách chế biến. Nhưng luộc, rán, hấp, nướng… mãi rồi cũng chán, cùng Lonuongbanhmi.net.vn học cách làm món trứng cuộn xúc xích chuẩn nhất, ngon nhất đổi bữa xem có gì đặc biệt nhé!
Cách làm món trứng cuộn xúc xích
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món trứng cuộn xúc xích
Bước 1: Bình thường khi cho gia vị đánh với trứng sẽ rất khó khăn, thế nên bạn sẽ đánh gia vị này với 1 chút nước cho tan trước nhé. Đầu tiên bạn cho 1 chút nước và tô rồi cho 1 chút muối vào khuấy tan rồi mới đập trứng vào, thêm 1 chút mắm cho thơm rồi đánh đều.
Bước 2: Cắt vỏ xúc xích rồi đem trần qua nước nóng và để ráo.
Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.
Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu và đợi cho dầu sôi thì vặn lửa nhỏ rồi đổ 1 nửa số trứng đều mặt chảo. Đợi đến khi trứng vàng thì cho xúc vào quấn đều, sau đó chiên đều các mặt của xúc xích quấn trứng rồi lấy ra, để vào đĩa. Với 1 nửa trứng còn lại bạn cũng làm tương tự.
Bước 4: Bạn cắt xúc xích thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 2 cm và bày ra đĩa. Khi ăn sẽ chấm với hốn hợp nước sốt được pha giữa tương cà, tương ớt và mù tạt, điều chỉnh tùy vào độ ăn cay của mỗi người.
Vậy là xong món trứng cuộn xúc xích. Bạn có thể làm để ăn vào những buổi sáng bận rộn, sẽ tiết kiệm được thời gian lắm đấy. Cách làm trứng cuộn xúc xích vô cùng đơn giản, bạn hãy thử làm ngay nhé!
Mách bạn các món ngon từ trứng và xúc xích
Sanwich trứng cuộn xúc xích
Sanwich trứng cuộn xúc xích là biến thể của món trứng cuộn xúc xích nhưng cách chế biến khác hơn. Bạn cắt hết phần rìa bánh sanwich, lấy phần thịt bánh đập dẹp và bọc quanh xúc xích. Sau đó chỉ cần lăn từng chiếc bánh mì cuộn xúc xích qua trứng đã quấy đều và rán trong chảo dầu là được.
Xúc xích trứng trái tim
Món ăn nghe thôi đã thấy rất lãng mạn và xinh xắn. Xúc xích lột vỏ, cắt đôi nhưng không cắt hết, sau đó bẻ ngược lại thành hình trái tim, dùng tăm ghim lại cho dính. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho xúc xích vào giữa, đập 1 quả trứng vào giữa hình trái tim, chiên trứng trên lửa nhỏ cho xúc xích và trứng chín là xong rồi nhé.
Tham khảo: Tủ trưng bày bánh kem, Tủ bánh kem
Trứng chiên xúc xích
Cách chiên trứng với xúc xích cũng rất dễ làm. Bạn thái nhỏ xúc xích thành miếng nhỏ hạt lựu đánh cùng với trứng rồi rán lên. Ai thích ăn phô mai thì cũng có thể thêm vào 1 đến 2 viên phô mai con bò cười để hương vị thêm mới lạ.
>> Tìm hiểu thêm về dây chuyền làm bánh Trung Thu: Máy trộn bột mì, Lò nướng bánh ngọt, Máy sên nhân, Máy se bột…
Nếu bạn thường xuyên chế biến các món ăn với xúc xích, để đảm bảo không mua phải xúc xích kém chất lượng làm từ thịt thối hay quá trình làm xúc xích mất vệ sinh. Đừng ngần ngại mua ngay máy làm xúc xích tại nhà đơn giản nhanh chóng mà lại đảm bảo.
Cách tự làm xúc xích ngon tại nhà
Để hạn chế những phụ gia, nguy cơ tiềm ẩn từ đến sức khỏe của trẻ, các mẹ có thể tự thay chế biến món xúc xích cho con theo cách làm sau:
– Thịt rửa sạch, cho vào máy xay thật nhuyễn như giò. Sau đó trộn thật đều gia vị trên để khoảng 15 phút cho ngấm.
– Làm sạch lòng bằng cách cho rượu trắng và muối bóp để khử mùi. Lộn bên trong, dùng thìa cạo sạch lớp phấn, sau đó lộn lại như lúc đầu.
– Nhồi thịt vào lòng. Nhồi xong lấy dây buộc lòng lại thành từng đoạn khoảng 7cm và không nhồi quá chặt.
– Dùng nồi hấp cách thủy hấp xúc xích khoảng 30 phút thì tắt bếp. Khi hấp để lửa to, lấy tăm nhọn chọt lỗ nhỏ để xúc xích thoát hơi, không bị bục.
– Đun nóng dầu ăn, cho xúc xích vào rán vàng. Bạn chú ý để lửa nhỏ, lăn đều các mặt đến khi miếng xúc xích vàng đều là được.
Lưu ý: Bạn có thể làm xúc xích với số lượng nhiều trong một lần, nếu không ăn hết, cho xúc xích hấp vào ngăn đá tủ lạnh ăn dần trong vòng khoảng 30 ngày.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với trứng và xúc xích!
