Contents
Cách làm bánh mì chảo ngon
Sáng sớm, chẳng có nhiều thời gian, ăn một bữa bữa sáng siêu tốc mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon là điều cần thiết. Một ổ bánh mì, với nước sốt cà chua sệt lại với trứng và xúc xích, thêm 1 chút dưa leo, 1 chút hành ngò lại không mất nhiều thời gian vẫn tận hưởng được món ngon mỗi ngày.
Chúng ta thử học cách làm bánh mì chảo ngon nhé!
Nguyên liệu:
– 1 hoặc 2 cây xúc xích hun khói (loại ngon)
– 1 quả trứng
– 1 muỗng café hạt nêm
– 1 muỗng café đường
– ½ muỗng canh nước mắm
– 1-2 quả dưa chuột
– 2 quả cà chua
– 100g pate sẵn (nếu thích)
– 1 bát con nước lọc
– 1 bát con hành tỏi băm nhuyễn
– 1 ổ bánh mì
– 20g hành lá, rau mùi, ớt tươi.
Cách làm:
Bước 1: Chiên xúc xích
– Lấy xúc xích ra, dùng dao cắt nhẹ lên thân xúc xích vài đường song song nhau. Những khía này ngoài sẽ tạo nên hình dạng đẹp khi chiên xong mà còn giúp xúc xích được chín đều, không bị bóc vỏ.
– Chuẩn bị một chiếc chảo nóng, cho dầu vào ướt mặt chảo. Dầu sôi rồi thì bỏ xúc xích vào chiên chín. Lưu ý trở đều các mặt cho chín đều và có màu sắc đẹp mắt. Khi xúc xích đã chín, gắp ra dĩa có lót giấy để thấm dầu.
Bước 2: Chiên trứng
Tiếp tục dùng chảo đó, đập trứng vào chảo để chiên ốp la. chiên trứng ở lửa nhỏ để dễ kiểm soát độ chín của trứng. Lúc trứng còn ướt, rắc lên phía trên chút muối và tiêu để tạo vị. Có thể chiên trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo ý thích của mình. Gắp trứng ra đĩa cùng với xúc xích.
Bước 3:Làm nước sốt
Cho thêm 1 chút dầu ăn vào chảo, đợi nóng và phi vàng hành tỏi, bỏ thêm 1 chút mắm cho thơm, nếu thích ăn cay có thể bỏ thêm ớt đã cắt nhỏ.
– Cà chua sau khai rửa thì thái mỏng hoặc dạng hạt lựu cho vào đun chung với hành tỏi để làm nước sốt. Đun lửa nhỏ tránh bị cháy khoảng 5 phút thì bỏ thêm 1 muống canh nước lọc và nêm nếm cho vừa ăn. Đun sôi thì tắt bếp.
– Cho trứng vào xúc xích vào trong chảo nước sốt và trang trí với rau thơm. Cắt thêm 1 quả dưa leo ăn chung để tăng độ ngon của món ăn.
Vậy là xong một bữa sáng thơm lừng lại đơn giản mà vẫ đủ dinh dưỡng cho bữa sáng đầy bận rộn rồi. Cách làm bánh mì chảo ngon cũng dễ dàng phải không nào?
Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.
