Bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon lạ miệng với cách làm khá đơn giản. Sự kết hợp của dừa và sữa sẽ tạo cho bạn một cảm giác mới khi thưởng thức bánh trung thu. Cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa thơm ngon độc đáo này.
Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sữa dừa
Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân sữa dừa đều có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm, bao gồm:
- Dừa tươi nạo sợi : 200 gam
- Nước cốt dừa : 100 gam
- Sữa đặc có đường : 90 gam
- Bột bánh dẻo : 30 gam
- Vừng : 30 gam
- Va-ni chiết xuất : 5 ml
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa
Cách làm bánh trung thu nhân sữa dừa đơn giản hơn rất nhiếu so với các loại bánh trung thu khác, tuy nhiên để có được một chiếc bánh ngon thì bạn cần phải cẩn thận trong từng công đoạn làm bánh.
Bước 1: Rửa sạch dừa và nạo thành dạng sợi.
Bước 2: Cho sữa đặc vào dừa rồi trộn đều, để khoảng 45 phút cho sữa và dừa ngấm vào nhau. Có thể cho thêm sữa bột vào để nhân bánh có vị thơm hơn.
Bước 3: Cho nước cốt dừa vào chảo chống dính và đun với lửa to cho đến khi nước cốt dừa nóng lên. Cho hỗn hợp đã trộn ở trên bào chảo và đảo đều cho đến khi hỗn hợp se lại thì lấy chảo ra khỏi bếp. Chi giữ nhân ở mức độ se vừa phải, không khô quá hay ướt quá.
Bước 4: Cho bột bánh dẻo, vừa và vani vào hỗn hợp và trộn đều. Nhân bánh sữa dừa không để lâu được ở nhiệt độ phòng nên phải tiến hàng cho vào vỏ bánh để bắt đầu nướng luôn.
Bước 5: Chế biến vỏ làm bánh trung thu để nặn và tạo hình bánh ngay. Sau đó ủ bột trong vòng 1 tiếng và đem đi nướng.
Bước 6: Nướng bánh trung thu trong lò nướng bánh trung thu ở nhiệt độ 180-190 độ C trong 5 phút rồi lấy bánh ra, quét một lớp lòng đỏ trứng đánh nhuyễn lên bề mặt, chú ý phết đều để vỏ bánh có màu đẹp hơn. Tiếp tục nướng bánh trong 5 phút nữa rồi lấy bánh ra thưởng thức.
Như thế là ta đã chế biến xong bánh trung thu sữa dừa thơm ngon cho những ngày Tết trung thu để cả gia đình cùng thưởng thức.
Xem thêm: Dây chuyền làm bánh trung thu
Hãy chia sẻ với chúng tôi cách làm của bạn. Bạn muốn làm loại bánh nào, hãy để lại câu hỏi bên dưới phần bình luận.
Bạn đang xem bài tại mục Cẩm nang – Bánh trung thu của website Thiết bị làm bánh
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI BÁNH TRUNG THU NHÂN SỮA DỪA.
