Top 3 máy cán bột tốt nhất dành cho những cơ sở/quán ăn làm mì tươi

Khám phá các dòng máy cán bột công nghiệp bán chạy tại Viễn Đông. Đa dạng từ máy cán bột mini, máy cán bột 1 chiều đến máy cán bột 2 chiều, phù hợp nhiều quy mô sản xuất với giá tốt. Để biết thêm thông tin về từng dòng máy, hãy đọc bài viết dưới đây của lonuongbanhmi.net.vn

Các dạng máy cán bột phổ biến hiện nay

– Máy cán bột công nghiệp

– Máy cán bột 1 chiều

– Máy cán bột 2 chiều

Dòng máy cán bột gia đình:

Thường là những dòng máy cán bột nhỏ gọn, không sử dụng động cơ hoặc sử dụng động cơ có công suất nhỏ. Với những máy không sử dụng động cơ, thường giá thành rẻ, hoạt động thiếu ổn định và chất lượng. Những máy sử dụng động cơ hoạt động ổn định hơn, năng suất tốt, giảm thời gian làm bột.

Những máy này thích hợp sử dụng cho gia đình, hoặc quán ăn quy mô vừa và nhỏ, không chuyên làm về mì tươi. Bạn cũng có thể sử dụng nó như chiếc máy cán mực, cán thịt tiện lợi.

Dòng máy cán bột 1 chiều:

Máy cán bột 1 chiều là lựa chọn phù hợp cho các cơ sở vừa làm bánh vừa sản xuất mì tươi. Máy hoạt động theo nguyên lý cán bột một chiều nên người vận hành sẽ hỗ trợ đưa và thu bột sau mỗi lần cán.

Điểm nổi bật của dòng máy này là tích hợp thêm bộ dao cắt sợi, giúp chuyển đổi nhanh từ chức năng cán bột sang làm mì tươi mà không cần đầu tư thêm thiết bị khác. Người dùng cũng có thể điều chỉnh độ dày của khối bột để phù hợp với từng loại bánh hoặc từng kích thước sợi mì.

Dòng máy cán bột 2 chiều:

Đối với các xưởng sản xuất chuyên nghiệp, máy cán bột 2 chiều luôn là giải pháp tối ưu nhờ khả năng vận hành gần như tự động. Sau khi đưa bột lên băng tải, máy sẽ tự động cán qua lại nhiều lần để tạo thành lớp bột mỏng, mềm và đồng đều.

Độ dày của bột có thể điều chỉnh linh hoạt từ 1 – 45mm, phù hợp để làm bánh mì, bánh bao, bánh pía, bánh ngàn lớp và nhiều loại bánh khác. Nhờ giảm tối đa thao tác thủ công, dòng máy này giúp tăng năng suất và đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ bột.

Tùy từng nhu cầu sử dụng mà sẽ có những dòng máy phù hợp riêng. 

Xem thêm: Máy cán bột bằng điện 2 chiều chân đứng DS 520B Viễn Đông.

Bảng so sánh thông số nổi bật giữa 3 dòng máy cán bột

Dưới đây là bảng so sánh một số đặc điểm nổi bật tiêu biểu của 3 dòng máy đang được quý khách hàng quan tâm nhất tại Viễn Đông: 

Top 3 máy cán bột được lựa chọn nhiều hiện nay

Máy cán bột Mini New

Máy Mini New là lựa chọn phù hợp với những cơ sở mới bắt đầu kinh doanh hoặc các tiệm bánh có quy mô nhỏ. Ưu điểm lớn nhất của dòng máy này nằm ở thiết kế nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo khả năng cán bột ổn định, giúp người dùng thay thế hoàn toàn phương pháp cán thủ công.

Với năng suất khoảng 20kg bột/giờ, máy đáp ứng tốt nhu cầu làm bánh mì, bánh bao, vỏ bánh Trung Thu hay mì tươi mỗi ngày. Kích thước chỉ 435 × 335 × 420mm cùng trọng lượng 19,5kg giúp người dùng dễ dàng bố trí trên bàn làm việc mà không chiếm nhiều diện tích. Bên cạnh đó, động cơ 750W hoạt động ổn định kết hợp hệ thống rulo cán chính xác giúp khối bột sau khi cán đạt độ mịn và đồng đều hơn, tạo điều kiện thuận lợi cho các công đoạn tạo hình tiếp theo.

Máy cán bột 1 chiều PC35 

Điểm khác biệt của máy 1 chiều PC35 so với nhiều dòng máy cùng phân khúc là khả năng kết hợp hai công đoạn trên cùng một thiết bị. Sau khi cán mỏng bột, người dùng có thể chuyển sang chế độ cắt sợi để làm mì tươi mà không cần đầu tư thêm máy riêng. Động cơ 2,2kW mang lại lực cán khỏe, giúp xử lý những khối bột có độ dai cao mà vẫn đảm bảo bề mặt bột phẳng, mịn và ít bị rách. Trục cán dài 280mm cũng cho phép cán được khối bột lớn hơn, từ đó rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu cho mỗi mẻ sản xuất.

Đối với các tiệm mì tươi, cơ sở làm bánh hoặc bếp ăn kinh doanh, máy PC35 vừa giúp nâng cao năng suất vừa tối ưu chi phí đầu tư nhờ tích hợp nhiều chức năng trong cùng một thiết bị.

Máy cán bột 2 chiều DS520E 

Nếu cần xử lý khối lượng bột lớn mỗi ngày, máy cán bột 2 chiều DS520E là dòng máy được nhiều xưởng sản xuất lựa chọn nhờ khả năng vận hành gần như tự động. Người vận hành chỉ cần đưa bột lên băng tải, hệ thống sẽ tự động cán qua lại nhiều lần để tạo thành lớp bột mỏng, mềm và có độ đàn hồi đồng đều.

Điểm nổi bật của máy cán bột 2 chiều DS520E là băng tải rộng 520mm, kết hợp khả năng điều chỉnh độ dày từ 1 – 45mm, giúp đáp ứng nhiều loại bánh khác nhau như bánh mì, bánh ngàn lớp, bánh pía hay bánh Trung Thu. Khung máy được chế tạo bằng inox chắc chắn cùng trọng lượng 220kg giúp thiết bị vận hành ổn định ngay cả khi làm việc liên tục trong thời gian dài. Đây là giải pháp phù hợp cho những cơ sở muốn tự động hóa quy trình sản xuất, giảm nhân công và đảm bảo chất lượng bột đồng đều giữa các mẻ.

Mỗi dòng máy cán bột đều được thiết kế để đáp ứng một nhu cầu sản xuất riêng, từ hộ kinh doanh nhỏ đến các xưởng sản xuất công nghiệp. Nếu bạn đang cần tư vấn lựa chọn máy cán bột mini, máy cán bột 1 chiều hay máy cán bột 2 chiều, hãy liên hệ ngay với Viễn Đông. Đội ngũ kỹ thuật sẽ hỗ trợ lựa chọn dòng máy phù hợp với quy mô sản xuất, đồng thời cung cấp báo giá, hướng dẫn sử dụng và chính sách bảo hành đầy đủ để giúp bạn đầu tư hiệu quả nhất.

Bài viết liên quan:

Đừng để người bán máy trộn bột cũ qua mặt với sản phẩm kém chất lượng Nhận diện thương hiệu máy trộn bột chất lượng cao Hướng dẫn chọn mua kích thước tủ trưng bày bánh ngọt phù hợp Tìm hiểu về hút chân không