Sản phẩm nổi bật
Contents
Khi sản lượng bánh tăng, việc nướng nhiều mẻ liên tục mà vẫn giữ chất lượng đồng đều là điều các cơ sở cần tính đến. Lò nướng bánh mì bằng điện xoay 6 khay sử dụng cơ chế xoay xe khay kết hợp hệ thống thanh nhiệt công suất 22,5kW, cho năng suất khoảng 60–90 bánh/mẻ. Để tìm hiểu chi tiết hơn hãy đọc bài viết dưới đây của lonuongbanhmi.net.vn
Ưu điểm nổi bật của lò nướng bánh mì bằng điện xoay 6 khay
Thanh nhiệt công suất lớn
Lò nướng bánh mì công nghiệp bằng điện sử dụng hệ thống 15 thanh nhiệt với tổng công suất 22,5kW, hỗ trợ làm nóng khoang lò và duy trì nhiệt trong suốt quá trình nướng. Thành lò có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp hạn chế thất thoát nhiệt khi vận hành đúng cách. Nhờ đó, cơ sở có thể chủ động thời gian nướng và chuẩn bị các mẻ bánh liên tiếp.
Cơ chế xoay giúp bánh chín đồng đều
Lò nướng bánh mì công nghiệp đưa các khay bánh chuyển động trong khoang nướng, giúp bánh lần lượt thay đổi vị trí so với nguồn nhiệt. Cơ chế xoay này hỗ trợ nhiệt tiếp xúc đồng đều hơn, giảm nhu cầu mở cửa lò để đổi vị trí khay trong quá trình nướng. Với năng suất 60–90 bánh/mẻ và thời gian nướng khoảng 15–18 phút/mẻ, lò nướng bánh mì bằng điện phù hợp với cơ sở cần làm nhiều bánh trong ngày.
Khay cỡ lớn
Lò nướng bánh mì công nghiệp sử dụng 6 khay kích thước 460 × 720mm, mỗi khay có thể xếp khoảng 10–15 bánh tùy kích thước và cách bố trí. Ngoài bánh mì, lò nướng bánh mì bằng điện còn có thể dùng để nướng hoặc quay một số loại thực phẩm như gà, vịt, ngan và sườn khi có cách sắp xếp phù hợp. Các khay được đặt trên xe khay nên thuận tiện hơn khi đưa nguyên liệu vào hoặc lấy thành phẩm ra.
Đọc thêm: 3 lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì và cách khắc phục
Thân inox, cửa kính hai lớp cách nhiệt
Lò nướng bánh mì bằng điện có phần thân làm từ inox, thuận tiện cho việc lau chùi sau mỗi ca sản xuất. Cửa kính hai lớp hỗ trợ cách nhiệt và cho phép người vận hành quan sát bánh trong quá trình nướng mà không cần mở cửa thường xuyên. Tay cầm có chốt khóa giúp đóng cửa chắc chắn hơn khi lò hoạt động. Sau khi sử dụng, người dùng nên chờ lò nguội rồi vệ sinh khoang nướng, khay và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
Điều chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ và phun sương tự động
Lò nướng bánh mì xoay có dải nhiệt điều chỉnh từ 50–300°C, cho phép người vận hành lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng loại bánh. Chức năng hẹn giờ và chuông báo giúp chủ động theo dõi thời điểm kết thúc mẻ nướng, hạn chế phải canh lò liên tục. Hệ thống phun hơi nước tự động có thể cài đặt thời gian, hỗ trợ tạo độ ẩm cần thiết để bánh nở theo yêu cầu. Khi sử dụng, cần điều chỉnh thông số dựa trên công thức và đặc điểm thành phẩm thay vì áp dụng một mức nhiệt cố định cho mọi loại bánh.
So sánh lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay
Lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay 6 khay đều được sử dụng trong các cơ sở sản xuất bánh, nhưng có cách truyền nhiệt khác nhau. Lò đối lưu dùng quạt luân chuyển khí nóng trong khoang, còn lò xoay sử dụng chuyển động của xe khay để thay đổi vị trí bánh khi nướng. Vì vậy, lựa chọn lò nướng bánh mì bằng điện nên dựa trên sản lượng cần làm, yêu cầu thành phẩm, diện tích lắp đặt và ngân sách đầu tư.
Xem thêm: BÁO GIÁ LÒ nướng bánh mì ổ – SIÊU PHẨM TRONG NGÀNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ – ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG BÁNH 100%
| Đặc điểm | Lò nướng bánh mì đối lưu | Lò nướng bánh mì xoay |
| Công nghệ nướng | Quạt luân chuyển khí nóng | Xe xoay trong khoang lò |
| Năng suất | 10-15 bánh/khay | 10-15 bánh/khay |
| Thời gian | 15-17 phút/mẻ | 15-17 phút/mẻ |
| Thành phẩm | 95% | 100% |
Có thể thấy, lò nướng bánh mì xoay phù hợp với cơ sở cần xử lý nhiều bánh trong mỗi mẻ và muốn hạn chế việc đảo khay thủ công. Trong khi đó, lò đối lưu vẫn là lựa chọn đáng cân nhắc khi ưu tiên chi phí đầu tư ban đầu và quy mô sản xuất vừa phải. Không nên đánh giá chất lượng chỉ dựa vào loại lò, bởi thành phẩm còn phụ thuộc vào công thức bột, cách xếp bánh, nhiệt độ và thời gian nướng.
Chính sách ưu đãi khi mua lò nướng bánh mì Viễn Đông
Khi mua lò nướng bánh mì xoay 6 khay, khách hàng được hỗ trợ về vận chuyển, hướng dẫn sử dụng và bảo hành theo chính sách của đơn vị. Những hỗ trợ này giúp cơ sở thuận tiện hơn trong quá trình nhận lò nướng bánh mì bằng điện, lắp đặt và đưa vào hoạt động. Trước khi đặt hàng, khách nên trao đổi rõ về điều kiện áp dụng để chủ động chi phí và kế hoạch vận hành.
Đọc thêm: Đi tìm lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất cho tiệm bánh
- Miễn phí vận chuyển: Hỗ trợ miễn phí ship trong phạm vi 10km với đơn hàng từ 5 triệu đồng.
- Tư vấn và hướng dẫn sử dụng: Được tư vấn, hỗ trợ hướng dẫn sử dụng trọn đời.
- Bảo hành: Bảo hành 1 năm đối với lỗi điện và động cơ.
- Hỗ trợ khách tỉnh: Miễn phí gửi hàng ra nhà xe với đơn hàng trên 5 triệu đồng.
- Tặng kèm phụ kiện: Phụ kiện thay thế hoặc quà tặng kèm tùy từng dòng máy và chương trình áp dụng.
Lò nướng bánh mì bằng điện xoay 6 khay là lựa chọn đáng cân nhắc cho cơ sở cần nướng 60–90 bánh/mẻ, giảm thao tác đảo khay và chủ động kiểm soát nhiệt. Liên hệ Viễn Đông ngay để được tư vấn lò nướng bánh mì bằng điện phù hợp và nhận báo giá chi tiết!
