MÁY TRỘN BỘT ĐÁNH TRỨNG

Máy trộn bột và đánh trứng dường như đã là thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền làm bánh ngọt hay các cơ sở chế biến thực phẩm. Để biết chính xác dòng máy nào sẽ phù hợp với nhu cầu của mình bạn không nên bỏ qua những thông tin sau đây tại lonuongbanhmi.net.vn nhé.

Phân loại các mẫu máy trộn bột theo năng suất 

Máy trộn thực phẩm đa năng hay còn gọi là máy trộn bột là một thiết bị giúp bạn đảo trộn các nguyên liệu lại với nhau 1 cách nhanh chóng. Chẳng hạn, bạn có thể trộn bột bánh mì bằng máy đánh trứng nhưng vẫn giúp bột giữ được độ mềm và độ dẻo phù hợp để làm bánh. Ngoài tính năng trộn bột của máy còn có thể áp dụng cho cả việc đánh bông trứng, đánh bông kem…

Do đó, với máy trộn bột bạn có thể làm được rất nhiều loại bánh khác nhau.

Máy trộn bột đánh trứng

Máy trộn bột đánh trứng được sử dụng mục đích chính là đánh kem tươi, đánh bông trứng, trộn bột loãng, nhồi trộn các nguyên liệu thô, nhân bánh…hay nhào bột bánh bao bằng máy đánh trứng cho những cơ sở có nhu cầu sản xuất bánh bao cung cấp ra thị trường.

Xem thêm: Máy tạo hình bánh bao- Làm bánh bao chuyên nghiệp với 3000 bánh/ giờ 

Điểm đặc biệt của máy trộn bột đánh trứng đó là có 3 càng đánh đi kèm để phù hợp với từng loại nguyên liệu:

• Càng móc câu: để trộn bột đặc
• Càng chân vịt: để trộn bột loãng
• Càng lồng: đánh trứng, đánh kem

Vì đây là các máy đa năng, không chuyên trộn bột nên năng suất trộn bột tương đối thấp, thường được dùng trong các quán bánh ngọt, khách hàng mới mở cửa hàng kinh doanh.

• Máy đánh trứng công nghiệp 10L: 1kg bột ướt/ lần
• Máy làm kem cheese 15L: năng suất 1kg bột/ lần
• Máy trộn bột đánh trứng 20L: 2kg bột/ lần
• Máy trộn bột làm bánh trung thu 30L: 3kg/ lần

Máy trộn bột mì Việt Nam

Các máy trộn bột làm bánh mì Việt Nam được làm toàn bộ bằng inox sáng bóng, hạn chế gỉ sét tốt và dễ dàng vệ sinh. Đặc điểm của máy đánh bột công nghiệp là có 2 motor: 1 motor của càng đánh và 1 motor của cối trộn bột. Trong đó, motor càng đánh của máy trộn bột mì sử dụng motor VTC của Đài Loan nên rất khỏe và có độ bền cao.

Xem thêm: Máy nhồi bột 1kg – Thành phẩm chất lượng chỉ 7.900.000 VND

Viễn Đông giới thiệu đến khách hàng 2 mẫu máy sau:

• Máy trộn bột mì 7kg: Dung tích cối 50L, tổng công suất 1.6kw, năng suất 7kg bột ướt/ lần
• Máy trộn bột 10Kg: Dung tích cối 70L, tổng công suất 2kw, năng suất 10kg/ lần.

Trong đó, máy nhào bột 7kg phù hợp với các dây chuyền bánh mì từ 5- 6 khay. Nếu khách hàng dùng lò nướng bánh mì từ 8 khay trở lên phải chuyển sang máy đánh bột mì 10kg. Ngoài khả năng trộn bột mì ấn tượng, chiếc máy còn có thể được sử dụng như 1 chiếc máy trộn thịt làm nem chua với năng suất cũng rất ấn tượng, xứng đáng với cái tên “máy trộn thực phẩm đa năng”.

Máy trộn bột mì SD

Đây là 1 trong những dòng máy mới được Viễn Đông cung cấp trong năm 2024. Kích thước máy nhỏ gọn nhưng công suất và năng suất ” cực khủng”. Vỏ máy đánh bột mì được làm từ chất liệu thép sơn tĩnh điện, cối trộn bột được làm bằng inox để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện tại, Viễn Đông đang cung cấp 5 mẫu máy trộn bột mì SD sau:

Đặc điểm	SD 10L	SD 20L	SD 30L	SD 40L	SD50L
Năng suất	5 kg/mẻ	7 kg/mẻ	10 kg/mẻ	12-16 kg/mẻ	18-20 kg/mẻ
Thời gian trộn bột	10 -15 phút/mẻ	10 – 15 phút/mẻ	10 -15 phút/mẻ	11-19 phút/mẻ	11-19 phút/mẻ
Công suất	0.75kW	1.1kW	1.5kW	3kW	3.5kW
Phù hợp với lò bánh mì cung cấp	200 ổ bánh/ngày	300 ổ bánh/ngày	400 ổ bánh/ngày	550 ổ bánh/ngày	700 ổ bánh/ ngày

Máy có khung inox che miệng cối để đảm bảo an toàn cho khách hàng khi máy vận hành không đưa tay vào. Chỉ khi bạn đóng khung inox này xuống thì máy mới có thể hoạt động. Điểm khác biệt của máy đánh bột SD đó là máy có sử dụng biến tần nên khách hàng có thể điều chỉnh được tốc độ máy.

Tham khảo: HOT !! Mua lò nướng bánh mì SOUTHSTAR với giá rẻ 1 nửa 

Máy trộn bột nằm ngang

Đây là dòng máy trộn bột khô chuyên sử dụng để trộn hỗn hợp bột khô hoặc dùng để quết giò chả, chả cá cho giòn dai trong các dây chuyền làm giò chả quy mô lớn. Khách hàng có thể lựa chọn từ máy trộn bột khô nằm ngang 15kg, 10kg, 20kg, 30kg cho đến 50kg. Lòng máy sẽ có các cánh đảo để trộn, quết nguyên liệu đều nhau, máy có thể lật nghiêng để lấy thành phẩm ra dễ dàng hơn.

Bạn muốn tham khảo chi tiết hơn về từng loại máy? Hãy đọc các bài viết dưới đây, hoặc gọi nhanh cho Viễn Đông nhé.

>>>Dây truyền làm bánh với chi phí đầu tư thấp cho các lò bánh mì