Cách làm món bánh mì kẹp thịt nướng

Thịt viên:

– 450g thịt bò xay
– 450g đậu phụ
– 1 gốc hành lá
– 3 tép tỏi
– 30g gừng xay
– 45g mè
– Một ít muối

Đồ chua:

– ¼ quả bắp cải lớn
– 3 trái cà rốt
– 1 trái dưa leo
– 1 tép tỏi
– 15g gừng xay
– 15ml tương ớt Hàn Quốc
– 300ml giấm gạo

Sốt:

– 15ml tương ớt Hàn Quốc
– 30ml nước tương
– 30ml dầu mè
– 15ml mật ong

Cách làm món bánh mì kẹp thịt nướng

– Công đoạn 1: Bạn hãy rửa thật sạch bắp cải, dưa leo, cà rốt rồi xắt thành sợi bỏ chung vào trong bát. Sau đó băm nhuyễn tỏi, gừng, tương ớt rồi bỏ chung vào trộn đều với dầu giấm. Ướp khoảng 2 tiếng để gia vị được thấm đều.

Tham khảo thêm: Lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu.

– Công đoạn 2: Đây là bước làm thịt viên. Bạn hãy trộn tất cả các nguyên liệu làm thịt viên vào bao gồm tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, đậu phụ nghiền, gừng xay, mè, ít muối và thịt bò. Trộn cho thật đều tay để thịt có hương vị ngon tuyệt hảo

– Công đoạn 3: Sau đó vò thành 15 viên tròn. Bắt chảo lên bếp cho nóng, sau đó cho thêm ít dầu để đến khi dầu sôi thì cho thịt viên vào, chiên đến khi thịt chuyển sang màu vàng vàng nâu nâu là được.

– Công đoạn 4: Tiếp tục rưới lên thịt phần nước sốt đã chuẩn bị sẵn trộn đều để chúng hòa quyện vào nhau rồi tiếp tục đun với lửa riu riu đến khi bạn thấy thịt đã chín và áo đều nước sốt

Cuối cùng: Bạn hãy xé đôi ổ bánh mì ra, có thể dùng bánh mì humberger cũng được sau đó cho thịt viên và đồ chua vào rồi thưởng thức thành quả