DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH TRUNG THU

Dây chuyền làm bánh trung thu mà Viễn Đông giới thiệu đến bạn gồm các dòng máy bán tự động với chi phí đầu tư thấp, cho năng suất cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.. phù hợp với cơ sở sản xuất bánh trung thu vừa và nhỏ.

Dây chuyền làm bánh trung thu gồm những loại máy nào?

I. Những thiết bị KHÔNG THỂ THIẾU trong dây chuyền sản xuất trung thu

1. Máy trộn bột

Nhào bột là quá trình quan trọng quyết định đến độ ngon, mềm dai của vỏ bánh trung thu. Máy trộn bột mì Viễn Đông trộn bột đều hơn cả trộn bằng tay, bột mềm, kết dính tốt mà không bị vón cục. Trong vòng 6-10 phút máy có thể trộn 7-10Kg bột.

Dây chuyền làm bánh trung thu

2. Nồi sên nhân

Nhân bánh ngon là yếu tố thu hút thực khách, tạo nên danh tiếng riêng của các thương hiệu. Máy sên nhân là thiết bị thế hệ mới, dung tích lớn xào 1 mẻ đủ làm cả trăm bánh.

Chảo xào nhân bánh trung thu

3. Lò nướng bánh trung thu

Bánh trung thu phải nướng nhiều lần mới đạt yêu cầu, nếu lò nướng không đạt yêu cầu nướng bánh rất dễ bị nứt. Lò nướng bánh trung thu Southstar lên nhiệt chuẩn với công nghệ nhiệt tĩnh nướng bánh chín đều, nở đẹp mà không làm hỏng bề mặt..

Lò nướng bánh

  • Có tới 2-3 lần nướng, mỗi lần khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 – 220 0C.
  • Giữa mỗi lần nướng, bạn xịt nước cho bánh nguội bớt, tạo độ ẩm.
  • Sau đó phun trứng tạo độ bóng, tăng tính đàn hồi tránh nứt vỡ rồi cho bánh vào lò nướng đến khi chín vàng.

Xem thêm: Không nổi tiếng vẫn kiếm hàng trăm triệu nhờ bán bánh Trung Thu handmade

II. Những thiết bị bổ trợ, tăng năng suất trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu

1. Máy chế biến nhân bánh trung thu

Máy thái thịt làm nhân bánh trung thu: Dòng máy thái thịt tươi sống, thái lát thịt mỏng đều, năng suất cao trên 100Kg/h. Để thái hạt lưu bạn phải thái đến 3 lần: thái lát, lát sợi, thái hạt lựu.

May-thai-thi-tuoi-song-DQ-1

2. Tủ hấp nhân đậu xanh

Tủ hấp công nghiệp đa năng, nấu hấp nhanh bằng hơi nước và áp suất, đậu xanh giữ nguyên hương vị và nhiều dưỡng chất nhất.

Tủ hấp công nghiệp

3. Máy trộn bột đánh trứng

Máy trộn bột đánh trứng trộn nhồi được nhiều dạng nguyên liệu: trộn nhân bánh thập cẩm, đánh nhân đậu xanh…

may-danh-trung-tron-bot-danh-kem

4. Nồi nấu nước đường có cánh khuấy

Nồi nấu nước đường mạch nha làm bánh trung thu có dung tích lớn, không để lại cặn dưới đáy nồi, bạn có thể giữ dung dịch nóng cả ngày mà không cần phải đứng khuấy.

Nồi nấu cánh khuấy

5. Máy cán bột làm bánh

Máy giúp bột được cán mỏng, đều và đưa vào định hình bánh trung thu.

máy cán bột 2 chiều L 520

  6.  Máy định hình bánh trung thu

Máy dập khuôn chỉ tốn vài giây tạo hình 1 chiếc bánh, tăng năng suất, đóng bánh nhanh, đều và sắc nét hơn.

Máy định hình bánh trung thu

7. Thiết bị đóng gói

may-han-mieng-tui-dong-goi

Các thiết đóng gói bánh trung thu giúp bạn nhanh chóng hoàn thiện chiếc bánh trung thu để chuẩn bị lên kệ bán. Tốc độ đóng gói và in cực nhanh, chuyên nghiệp.

Có thể bạn chưa biết: Cách làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh

Để biết chính xác giá và chương trình chiết khấu hiện hành của các thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu, bạn liên hệ trực tiếp số Hotline các chi nhánh của Viễn Đông để được tư vấn hỗ trợ.

Sản phẩm Khu vực Địa chỉ Bắt đầu làm việc Kết thúc giờ làm
Lò nướng bánh trung thu Hà Nội, HCM, Đà Nẵng 269/28-30 Lý Thường Kiệt, HCM Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
Máy định hình bánh trung thu Bảo hành 12 tháng C32 ngõ 409 Tam Trinh, Hoàng Mai,HN Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
Máy hàn miệng túi Sử dụng tiện lợi 108 Nguyễn Thái Bình, Liên Chiểu, ĐN Thứ 2, 01/01/2018, 8h00 Thứ 7, 29/12/2018, 18h00
© 2016 Lò nướng bánh mì Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.