Sản phẩm nổi bật
Contents
Bạn muốn mở cửa hàng bánh bao nhưng không biết nên lựa chọn thiết bị nào phù hợp? Chi phí đầu tư giới hạn khiến bạn phải “dè chừng” khi mua sản phẩm? Hãy đọc bài viết “Thiết bị làm bánh – Dây chuyền làm bánh bao hiện đại” lonuongbanhmi.net.vn sẽ giới thiệu đến bạn một số dòng máy phù hợp để bạn có thể thực hiện được dây chuyền sản xuất bánh bao của mình!
banner – Dây chuyền làm bánh bao
Hiệu quả cao khi sản xuất bánh bao bằng dây chuyền so với cách thông thường
Nếu như trước kia khi chưa có dây chuyền máy móc hỗ trợ thì các cơ sở kinh doanh bánh bao phải dựa vào sức lao động thủ công để làm việc, vừa không hiệu quả vừa tốn nhiều chi phí. Cùng với sự phát triển của xã hội hiện đại, ngay cả sản xuất bánh bao cũng ra đời dây chuyền sản xuất hiện đại và mang đến nhiều lợi ích cho người dùng.
Để làm rõ hơn HIỆU QUẢ CAO của dây chuyền làm bánh bao, hãy cùng so sánh với phương pháp thủ công truyền thống trong bảng sau:
| Tiêu chí | Sản xuất bằng dây chuyền | Phương pháp làm thủ công |
| Năng suất | Năng suất cao, sản lượng tốt | Năng suất thấp |
| Thời gian | Rút ngắn thời gian làm bánh bao, công sức bỏ ra | Thời gian làm bánh bao lâu, |
| Thành phẩm | Bánh bao thu được khi làm theo dây chuyền có độ thẩm mỹ cao, chất lượng đồng đều | Bánh bao làm bằng phương pháp truyền thống ngon nhưng khó đồng đều |
| Nhược điểm | Giá đầu từ dây chuyền cao | Phụ thuộc rất lớn vào nhân công lao động |
Dây chuyền làm bánh bao hiện đại cần những máy nào?
Để mở một cửa hàng kinh doanh hiện nay, thì việc “sắm” các dòng máy móc thiết bị hỗ trợ là vô cùng cần thiết. Không chỉ bởi sử dụng dây chuyền làm bánh bao với các máy móc giúp tăng năng suất thành phẩm mà còn giúp cho thành phẩm đều và đẹp hơn rất nhiều so với những phương pháp làm thủ công khác.
Một cửa hàng kinh doanh bánh bao cũng không ngoại lệ. Các dòng máy hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh bao là cực kì cần thiết khi mở các cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Vậy, một dây chuyền làm bánh bao gồm những dòng máy nào? Thường thì một dây chuyền làm bánh bao nhân thịt bao gồm 5 dòng máy chính là:
Máy trộn bột mì – Máy chia bột – Tủ ủ bột – Máy xay thịt – Tủ hấp
infor – 5 thiết bị đầy đủ dây chuyền làm bánh bao
Máy trộn bột
Trộn bột mì là công đoạn đầu tiên trong dây chuyền làm bánh bao. Trước đây, khi chưa xuất hiện các móc thiết bị thì trộn bột mì là công đoạn rất khó khăn, đòi hỏi người trộn bột phải có tay khỏe khoắn.
Máy trộn bột mì 7kg
Hiện nay, với sự ra đời của máy trộn bột mì thì dù là người khỏe khoắn hay yếu ớt cũng đều có thể trộn bột đều và cực nhanh chóng được.
- Máy trộn bột mì 7kg Việt Nam hiện có giá 10.900.000VNĐ
- Máy trộn bột mì 10kg Việt Nam hiện có giá 11.900.000VNĐ
* Mức giá áp dụng cho chi nhánh Hà Nội, cập nhật theo báo giá mới nhất vào T11/2022
Tham khảo về 1 dòng máy trộn bột mì trong dây chuyền làm bánh bao tại Viễn Đông:
Máy chia bột
Sau khi ủ bột thì bước tiếp theo là chia đều bột để làm vỏ bánh bao. Phục vụ cho công việc này cần sử dụng máy chia bột giúp rút ngắn thời gian cân đo đong đếm bột, bột được chia đều thành nhiều phần bằng nhau như một chỉ trong vài phút.
Máy chia bột thường được sử dụng trong dây chuyền làm bánh bao là máy chia bột 36 phần, sau đây là giá bán cụ thể:
| Tên sản phẩm | Giá bán T11/2022 |
| Máy chia bột dùng tay 36 phần | 10,900,000 |
| Máy chia bột dùng điện 36 phần | 18,500,000 |
Tủ ủ bột
Đối với sản xuất bánh bao bằng dây chuyền làm bánh bao thì việc tạo ra vỏ bánh mềm, nở đều phụ thuộc rất lớn vào việc ủ bột có thành công hay không. Để phục vụ cho công đoạn ủ bột làm bánh bao thì không thể thiếu chiếc tủ ủ bột trong dây chuyền làm bánh bao được.
Tủ ủ bột 16 khay
Nhờ có tủ ủ bột mà việc ủ bột không còn quá khó khăn vì đảm bảo được nhiệt độ, độ ẩm cần thiết và tỷ lệ ủ bột thành công cao hơn rất nhiều so với phương pháp ủ bột truyền thống.
Tủ ủ bột có đa dạng kích thước với số lượng khay khác nhau giúp đáp ứng được đầy đủ nhu cầu ủ bột của khách hàng. Tủ có 2 kiểu ủ bột: ủ khô và ủ hơi nước tiện lợi phù hợp với ủ bột làm vỏ bánh bao.
Hiện nay giá bán của tủ ủ bột như sau:
| Tên sản phẩm | Giá bán T11/2022 |
| Tủ ủ bột VN 10K (40×60) | 10,000,000 |
| Tủ ủ bột VN 10K (46×72) | 10,500,000 |
| Tủ ủ bột VN 16K (40×60) | 11,000,000 |
| Tủ ủ bột VN 16K (46×72) | 11,500,000 |
| Tủ ủ bột VN 24K (40×60) | 17,500,000 |
| Tủ ủ bột VN 24k (46×72) | 18,000,000 |
| Tủ ủ bột VN 32K (40×60) | 20,000,000 |
| Tủ ủ bột VN 32K (46×72) | 21,000,000 |
Máy cán bột
Để làm được vỏ bánh bao thì chia bột thôi là chưa đủ, cần phảo cán mỏng bột rồi thêm nhân bánh. Máy cán bột cắt bột ra đời để thao tác cán bột nhanh và tiện lợi hơn.
Có 2 loại máy cán bột được ưa chuộng sử dụng là Máy cán bột gia đình DJJ200B và máy cán cắt bột MT250, tuy nhiên khi sản xuất bằng dây chuyền cần năng suất cao thì người ta thường chọn máy cán bột MT250.
Giá bán mới nhất tháng 11 năm 2022 của các dòng máy cán bột:
| Tên sản phẩm | Giá bán T11/ 2022 |
| Máy cán bột gia đình DJJ200B | 5.500.000 |
| Máy cán cắt bột MT250 | 15.700.000 |
Máy xay thịt làm nhân
Sau khi thái thịt hạt lựu thì cần phải xay nhuyễn thịt mới có thể làm nhân bánh bao. Máy xay thịt công nghiệp sẽ giúp bạn nhanh chóng thực hiện công đoạn này.
Một số dòng máy xay đùn thịt công nghiệp thích hợp với làm nhân bánh bao đang bán chạy tại Viễn Đông là các dòng: máy xay thịt VD, máy xay thịt công nghiệp AKS, máy xay thịt RY, Máy xay đùn thịt JX,…
Máy xay thịt VD22S
Hiện nay giá bán của các dòng máy xay thịt thời điểm tháng 11/2022 đang ở mức:
| Tên sản phẩm | Giá bán T11/2022 |
| Máy xay đùn thịt VD22S | 8,200,000 |
| Máy đùn thịt VD32S | 9,200,000 |
| Máy xay thịt đài loan AKS – TS | 7,800,000 |
| Máy xay thịt F22A | 6,500,000 |
| Máy xay thịt JR 32 | 13,500,000 |
| Máy xay thịt JR 42 | 26,500,000 |
| Máy xay thịt JX – 32A | 16,800,000 |
| Máy xay thịt JX – 42A | 29,500,000 |
| Máy xay thịt RY – 12S | 6,500,000 |
| Máy xay thịt RY – 22S | 8,700,000 |
| Máy xay thịt RY – 32S | 11,700,000 |
Tủ hấp bánh bao
Là công đoạn cuối cùng của quy trình làm bánh bao, sử dụng tủ hấp công nghiệp cho dây chuyền làm bánh bao sẽ giúp lượng bánh bao thành phẩm chín nhanh chóng và chín đều, sau khi hấp.
Tủ nấu cơm dùng để hấp bánh bao
Bánh bao được ráo nước ngay, giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí hơn so với những phương pháp hấp bánh bao thủ công.
Đây là một dòng tủ quan trọng trong dây chuyền làm bánh bao. Xem thêm về tủ hấp bánh bao – tủ nấu cơm công nghiệp Viễn Đông tại video:
Tủ hấp bánh bao Việt Nam hiện đang có mặt tại Viễn Đông với 3 dòng chủ yếu như sau:
- Tủ hấp bánh bao bằng gas
- Tủ hấp bánh bao bằng điện
- Tủ hấp bánh bao kết hợp điện và gas
Hiện Viễn Đông đang cung cấp đa dạng nhiều dòng tủ hấp bánh bao phù hợp dây chuyền làm bánh bao với các mức giá bán khác nhau – thỏa mái cho khách hàng lựa chọn. Để thuận tiện nhất thì bạn có thể liên hệ với Viễn Đông để nhận được báo giá tủ hấp bánh bao.
Tham khảo thêm về tủ hấp bánh bao mini chuyên dùng để giữ nóng và trưng bày bánh bao:
Trên đây là tổng hợp tất cả những dòng máy cần thiết trong dây chuyền làm bánh bao và giá bán từng loại. Liên hệ ngay với Viễn Đông để nhận được tư vấn và hỗ trợ bổ ích về thông tin sản phẩm:
| Tên chi nhánh | Địa chỉ | Hotline |
| Chi nhánh Hà Nội | C32 – Ngõ 409 Tam Trinh, Quận Hoàng Mai, TP Hà Nội | 0962 740 456 |
| Chi nhánh Đà Nẵng | 108 Nguyễn Thái Bình, Hòa Minh, Quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng | 0906 784 555 |
| Chi nhánh Hồ Chí Minh | 299/8D Lý Thường Kiệt – Phường 15 – Quận 11 – TP Hồ Chí Minh | 0979 208 345 |
| Chi nhánh Cần Thơ | 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, P. Hưng Phú – Q. Cái Răng – TP. Cần Thơ | 0906 794 345 |
