Nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện

Sản phẩm nổi bật

Với giá trị dinh dưỡng không thể phủ nhận của đậu nành, các món ăn làm từ đậu nành ngày càng được ưa chuộng. Trong đó không thể không kể đến sữa đậu nành –  thức uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Ngoài sản phẩm máy xay đậu nành, Viễn Đông xin giới thiệu đến bạn sản phẩm nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện – trợ thủ đắc lực trong các quán kinh doanh sữa đậu nành nói riêng và các loại sữa hạt nói chung. Cùng Lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu về sản phẩm này nhé!

Làm đậu phụ cực nhàn nhờ nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 

Đun sữa không khê

Điểm khác biệt lớn nhất của nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện nằm ở nguyên lý gia nhiệt cách thủy thay vì đun trực tiếp bằng lửa hoặc thanh nhiệt tiếp xúc với sữa.

Thân nồi nấu sữa đậu nành Viễn Đông được thiết kế 2 lớp inox, giữa hai lớp là khoang chứa nước và thanh nhiệt. Khi cấp điện, thanh nhiệt sẽ làm nóng lượng nước trong khoang cách thủy, sau đó hơi nóng truyền đều vào lòng nồi để làm sữa sôi từ từ. Nhờ đó bạn không cần phải khuấy đảo hay không cần trang bị thêm cánh khuấy như nồi nấu cánh khuấy, nhiệt lượng vì được phân bố đồng đều trên toàn bộ bề mặt nồi, hạn chế tối đa hiện tượng cháy khét ở đáy. 

Đối với phiên bản 3 lớp, bên ngoài còn được bổ sung thêm lớp bông thủy tinh cách nhiệt giúp giữ nhiệt tốt hơn, rút ngắn thời gian nấu và giảm hao phí điện năng trong quá trình sử dụng.

Sục hơi liên tục

Một trong những nguyên nhân khiến sữa đậu nành dễ đóng cặn là phần đậu lắng xuống đáy nồi khi đun lâu. Để khắc phục vấn đề này, nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện được thiết kế hệ thống ống dẫn hơi từ khoang cách thủy xuống đáy nồi.

Khi nước trong khoang sôi, hơi nóng sẽ liên tục thoát ra qua các lỗ nhỏ dưới đáy, tạo lực khuấy tự nhiên giúp sữa luôn được đảo đều. Nhờ đó, sữa không bị lắng cặn, không cần dùng cánh khuấy và người vận hành cũng không phải đứng khuấy liên tục như cách nấu truyền thống. Giải pháp này vừa đảm bảo chất lượng thành phẩm, vừa tiết kiệm đáng kể thời gian và nhân công.

Bảng điều khiển hiện đại, tiện lợi, vận hành tự động 100%

Để nồi nấu sữa đậu nành dùng điện có thể tự động vận hành, Viễn Đông thiết kế tủ điện điều khiển rời, khách hàng dễ dàng cài đặt và điều chỉnh các thông số theo yêu cầu. Bảng điều khiển gồm có:

• Đèn báo nguồn
• Đèn báo hoạt động của thanh nhiệt
• Công tắc nhấn để bật / tắt thanh nhiệt
• Cài đặt thời gian nấu
• Cài đặt nhiệt độ

Người sử dụng chỉ cần thiết lập nhiệt độ và thời gian theo từng công thức nấu, sau đó nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện sẽ tự động gia nhiệt và tự ngắt khi hoàn thành. Nhờ vậy, quá trình nấu diễn ra ổn định, hạn chế sai sót và giúp người vận hành có thêm thời gian chuẩn bị các công đoạn khác.

Hướng dẫn sử dụng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện

Viễn Đông sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp trong 5 bước đơn giản sau đây:

Bước 1: Cấp nước qua van tiếp nước vào khoang cách thủy. Đảm bảo mực nước ở mức 2/3 ống thủy tinh trong suốt quá trình nấu. Vì nước nhiều thì càng có nhiều hơi nước để sục sữa đậu, sữa đậu sôi nhanh hơn.

Đồng thời nước bốc hơi nhiều khiến mực nước trong khoang cách thủy giảm đi nhanh chóng. Nếu không chú ý để cạn nước sẽ làm cháy thanh nhiệt bên dưới.

Bước 2: Cài đặt thời gian và nhiệt độ nấu. Khi nước ở khoang cách thủy bắt đầu sôi và đẩy hơi nóng vào trong lòng nồi thì đổ sữa đậu vào để nấu, như vậy sữa đậu sẽ sôi nhanh hơn so với việc bạn đổ sữa đậu vào từ ban đầu.

Bước 3: Tùy dung tích nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện mà thời gian sôi nước ở khoang cách thủy sẽ khác nhau, tuy nhiên nếu tính từ lúc nước sôi đến khi sữa đậu sôi sẽ khoảng 30 – 45 phút tùy từng nồi.

Khi sữa đậu bắt đầu sôi thì để sôi khoảng 5 – 10 phút nữa là được. Nhiệt độ để khoảng 110ºC để nước sôi liên tục và đẩy hơi vào làm sục đáy nồi. Chú ý mở nắp nồi để không bị trào sữa ra bên ngoài.

Bước 4: Xả sữa đậu qua van xả để tiếp tục nấu các mẻ đậu tiếp theo. Ở các mẻ tiếp theo, do nước ở khoang cách thủy đã được đun sôi nên thời gian nấu sữa đậu sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Bước 5: Vệ sinh nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện sau khi sử dụng: Xả toàn bộ sữa đậu còn lại trong nồi ra ngoài. Tiến hành vệ sinh bằng nước rửa chén và tráng lại nhiều lần bằng nước sạch.

So sánh nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 2 lớp và 3 lớp

Cấu tạo

Điểm khác nhau dễ nhận thấy nhất giữa hai dòng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện nằm ở cấu tạo thân nồi. Phiên bản 2 lớp gồm lòng nồi và khoang cách thủy ở giữa, phù hợp với những cơ sở có nhu cầu sản xuất vừa phải. Trong khi đó, phiên bản 3 lớp được bổ sung thêm lớp bông thủy tinh cách nhiệt bên ngoài, giúp hạn chế thất thoát nhiệt và tăng hiệu quả giữ nóng trong suốt quá trình nấu. Nhìn từ bên ngoài, nồi 2 lớp thường có hai vòng inox bảo vệ thân nồi, còn nồi 3 lớp có thiết kế liền khối, gọn gàng và chắc chắn hơn.

Hiệu quả sử dụng

Đối với những cơ sở nấu sữa đậu nành thường xuyên, dòng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 3 lớp mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhờ khả năng giữ nhiệt tốt. Nhiệt lượng tập trung bên trong giúp nước trong khoang cách thủy sôi nhanh hơn, từ đó rút ngắn thời gian nấu và giảm lượng điện tiêu thụ. Ngược lại, nồi 2 lớp vẫn đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh nhưng nhiệt sẽ tỏa ra môi trường nhiều hơn, khiến thời gian gia nhiệt kéo dài hơn đôi chút so với dòng 3 lớp.

Lựa chọn phù hợp

Nếu chỉ kinh doanh với sản lượng nhỏ hoặc sử dụng không thường xuyên, nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 2 lớp là lựa chọn tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu. Đối với các cơ sở sản xuất chuyên nghiệp, quán bán sữa đậu nành, xưởng làm đậu phụ hoặc cơ sở chế biến sữa hạt hoạt động liên tục mỗi ngày, nồi 3 lớp sẽ là giải pháp phù hợp hơn nhờ khả năng giữ nhiệt tốt, an toàn khi sử dụng và tiết kiệm chi phí vận hành về lâu dài.

Xem thêm: Kiếm cả chục triệu mỗi tháng nhờ máy ép dầu thực vật mini

Thông số và báo giá nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện tháng 7/ 2026

Có nhiều dung tích nồi nấu sữa hạt khác nhau từ 40 – 200L. Chính vì vậy, viễn Đông gửi tới khách hàng bảng thông số và giá bán dòng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 3 lớp mới nhất tháng 7/ 2026 để bạn lựa chọn được dung tích phù hợp:

Dung tích	Kích thước thân trong (DxC)	Công suất	Điện áp	Độ dày inox	Giá bán
Nồi nấu 40L	400×350	6kw	220V	1mm	9.500.000đ
Nồi hơi nấu sữa đậu nành 60L	400×500	6kw	220V	1mm	10.200.000đ
Nồi nấu 80L	490×440	9kw	220V	1.2mm	11.200.000đ
Nồi điện nấu sữa đậu nành 100L	490×540	9kw	220V	1.2mm	12.200.000đ
Nồi nấu 120L	490×650	9kw	220V	1.2mm	12.900.000đ
Nồi nấu sữa đậu nành 150L	600×600	12kw	380V	1.2mm	14.200.000đ
Nồi nấu 200L	600×720	12kw	380V	1.2mm	15.800.000đ

Lưu ý:

• Giá bán nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện được cập nhật tại thời điểm tháng 7/2026
• Giá nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện chưa bao gồm phí vận chuyển và lắp đặt ngoại tỉnh.
• Viễn Đông miễn phí giao hàng trong bán kính 10km với đơn hàng trên 5 triệu đồng
• Đây là giá bán dòng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện 3 lớp

Kinh nghiệm chế biến sữa đậu nành và đậu phụ

Làm nước chua

Sau khi sữa đậu được nấu chín, cần bổ sung chất tạo kết tủa để tạo thành óc đậu trước khi ép thành đậu phụ. Hiện nay có ba cách được sử dụng phổ biến. Đối với quy mô gia đình, có thể sử dụng nước cốt chanh để tạo kết tủa nhanh. Nếu sản xuất nhiều hơn, hỗn hợp giấm pha loãng với nước và muối sẽ giúp đậu đông đều, dễ thực hiện.

Riêng các cơ sở làm đậu chuyên nghiệp thường tận dụng phần nước tách ra trong quá trình ép đậu. Sau khi để lên men tự nhiên khoảng 24–48 giờ, phần nước này sẽ đạt độ chua thích hợp và tiếp tục được sử dụng cho các mẻ sau, vừa tiết kiệm chi phí vừa giúp đậu có hương vị truyền thống.

Tỷ lệ nguyên liệu

Để sữa đậu nành có hương vị thơm béo và không quá đặc hoặc quá loãng, nhiều cơ sở sử dụng tỷ lệ 100g đậu nành với khoảng 800ml nước, thu được gần 1 lít sữa thành phẩm. Nếu sản xuất đậu phụ, theo kinh nghiệm thực tế 1kg đậu nành có thể làm được khoảng 2kg đậu phụ, tùy vào chất lượng hạt đậu và kỹ thuật ép khuôn.

Việc kết hợp đúng tỷ lệ nguyên liệu cùng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện sẽ giúp thành phẩm ổn định hơn giữa các mẻ, hạn chế hao hụt và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Nếu bạn còn bất cứ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay với Viễn Đông để nhận được tư vấn cụ thể hơn về nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp dùng điện nhé. Ngoài ra Viễn Đông còn cung cấp máy ép đậu nành thành dầu ăn cho khách hàng có nhu cầu làm dầu ăn và rất nhiều loại máy móc chế biến thực phẩm khác như máy trộn bột đánh trứng, lò nướng bánh mì,…

>>> Top máy xay sinh tố công nghiệp được ưa chuộng!