Sản phẩm nổi bật
Contents
Với năng suất khoảng 100–120 bánh/mẻ, thời gian nướng tham khảo 15–18 phút/mẻ và khả năng điều chỉnh nhiệt độ từ 50–300°C, lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh ở nhiều quy mô khác nhau. Cùng lonuongbanhmi.net.vn tìm hiểu về dòng lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar ở bài viết dưới đây nhé!
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar
Khoang nướng 10 khay rộng rãi
Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar được trang bị 10 khay nướng kích thước 40 × 60cm, cho năng suất khoảng 100–120 bánh/mẻ. Khoang nướng sử dụng chất liệu inox, có khả năng chịu nhiệt tốt, hạn chế bám bẩn và thuận tiện vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Xem thêm: Có nên mua LÒ NƯỚNG BÁNH MÌ ĐỐI LƯU GIÁ RẺ không? Cập nhật giá lò nướng bánh đối lưu 2026
Hệ thống gia nhiệt công suất 15kW
Lò nướng bánh mì đối lưu sử dụng nguồn điện 380V, với hệ thống gia nhiệt công suất 15kW, cung cấp nhiệt lượng cần thiết để làm chín bánh. Nhiệt độ có thể điều chỉnh trong khoảng 50–300°C, phù hợp với nhiều công thức nướng khác nhau.
Hệ thống quạt đối lưu với 2 mô tơ
Lò nướng được trang bị 2 mô tơ công suất 0,75kW/mô tơ, hỗ trợ vận hành hệ thống quạt đối lưu bên trong khoang nướng. Luồng khí nóng được luân chuyển liên tục qua 10 khay, giúp nhiệt phân bố đồng đều hơn, hạn chế tình trạng bánh chín không đều giữa các vị trí.
Bảng điều khiển nhiệt độ và thời gian
Lò nướng bánh mì đối lưu được tích hợp bảng điều khiển cho phép cài đặt nhiệt độ từ 50–300°C và thời gian nướng theo nhu cầu sử dụng. Ngoài ra, lò nướng còn có chức năng phun sương tự động, hỗ trợ bổ sung độ ẩm trong quá trình nướng, góp phần tạo lớp vỏ bánh đẹp và hạn chế tình trạng bánh bị khô.
Cửa lò và hệ thống cách nhiệt
Cửa lò được thiết kế đóng kín khoang nướng, kết hợp với lớp cách nhiệt nhằm hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Bộ phận này giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nướng, hỗ trợ bánh chín đồng đều và nâng cao hiệu quả sử dụng điện. Thiết kế cửa thuận tiện cho thao tác đưa bánh vào, lấy bánh ra và vệ sinh thiết bị.
Khung và vỏ lò chắc chắn
Lò nướng bánh mì đối lưu có kích thước tổng thể khoảng 140 × 88 × 112cm, kết cấu chắc chắn, phù hợp với môi trường sản xuất bánh chuyên nghiệp. Chất liệu inox giúp bề mặt dễ lau chùi, đáp ứng yêu cầu vệ sinh trong chế biến thực phẩm.
Nguyên lý hoạt động của lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar
Lò hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt bằng điện kết hợp lưu thông khí nóng cưỡng bức. Khi khởi động nguồn điện 380V, hệ thống gia nhiệt làm nóng không khí bên trong khoang lò. Đồng thời, 2 mô tơ vận hành quạt đối lưu giúp khí nóng luân chuyển liên tục qua các khay bánh.
Người dùng cài đặt nhiệt độ trong khoảng 50–300°C và thời gian nướng phù hợp với từng loại bánh. Chức năng phun sương tự động hỗ trợ bổ sung độ ẩm trong quá trình nướng và kết cấu vỏ bánh theo yêu cầu. Lò đáp ứng nhu cầu sản xuất bánh mì với số lượng tương đối lớn, giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả vận hành.
Lò nướng bánh mì đối lưu 10 khay Southstar phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh
Tiệm bánh mì quy mô vừa
Đối với các tiệm bánh mì phục vụ khách hàng hằng ngày, lò 10 khay giúp nướng nhiều bánh trong cùng một mẻ, chủ động chuẩn bị hàng vào buổi sáng và các khung giờ cao điểm. Hệ thống quạt đối lưu hỗ trợ phân bổ nhiệt đồng đều, giúp bánh có màu sắc đẹp và chất lượng ổn định hơn.
Xem thêm: Nướng bánh trung thu nên dùng lò nướng đối lưu hay lò hộc
Cơ sở sản xuất bánh mì cung cấp cho đại lý
Các cơ sở chuyên sản xuất bánh mì để phân phối cho cửa hàng tạp hóa, quán ăn hoặc đại lý có thể tận dụng năng suất 100–120 bánh/mẻ để duy trì nguồn hàng thường xuyên. Thời gian nướng khoảng 15–18 phút/mẻ giúp rút ngắn thời gian chế biến, hỗ trợ sắp xếp nhiều mẻ bánh trong ngày.
Cửa hàng bánh ngọt và bánh handmade
Không chỉ dùng để nướng bánh mì, lò còn có thể phục vụ các cửa hàng chuyên kinh doanh bánh ngọt, bánh mì ngọt và một số dòng bánh cần chế độ nhiệt phù hợp. Dải nhiệt 50–300°C cho phép người dùng linh hoạt điều chỉnh theo từng công thức. Bên cạnh đó, chức năng phun sương tự động hỗ trợ kiểm soát độ ẩm trong quá trình nướng, góp phần cải thiện chất lượng thành phẩm.
Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm thông tin sản phẩm. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
