Sản phẩm nổi bật
Contents
Máy trộn bột có càng xoắn là lựa chọn phù hợp cho những cơ sở đã có lượng khách ổn định và cần tăng năng suất mỗi ngày. Với khả năng xử lý 10kg thành phẩm/mẻ, thời gian trộn nhanh, dòng máy này giúp người làm bánh tiết kiệm đáng kể thời gian nhưng vẫn đảm bảo chất lượng khối bột đồng đều. Nếu đang tìm máy trộn bột công nghiệp hãy đọc bài viết dưới đây của lonuongbanhmi.net.vn
Cấu tạo máy trộn bột có càng xoắn
Thân máy chắc chắn
Máy trộn bột có càng xoắn được thiết kế với phần khung bằng thép kết hợp inox ở các vị trí thường xuyên tiếp xúc với nguyên liệu. Giúp máy chịu được cường độ làm việc liên tục mà vẫn giữ được độ ổn định sau nhiều năm sử dụng. Trong quá trình vận hành, thân máy khá đầm với trọng lượng khoảng 100 – 105kg, nhờ vậy máy đứng vững, hạn chế rung lắc và không tạo cảm giác chông chênh khi đang nhào bột.
Với kích thước 1070 x 680 x 1010mm cũng vừa phải để bố trí trong tiệm bánh hoặc xưởng sản xuất quy mô vừa. Người dùng vẫn còn nhiều không gian để lắp đặt thêm tủ ủ bột, lò nướng hoặc bàn thao tác.
Hai motor hoạt động độc lập
Khác với nhiều dòng máy giá rẻ trên thị trường, máy trộn bột công nghiệp của Viễn Đông sử dụng hai motor riêng biệt cho cối trộn và càng đánh. Cách thiết kế này giúp mỗi bộ phận hoạt động đúng tốc độ cần thiết, giảm tải cho động cơ và giúp máy vận hành ổn định hơn khi phải làm việc liên tục.
Motor lồng quay có công suất 0.5kW, trong khi motor càng đánh sử dụng động cơ 1.5 kW VTC Đài Loan. Sự kết hợp này tạo lực nhào khỏe, bột được đảo đều từ ngoài vào trong mà không bị dồn về một phía như nhiều dòng máy chỉ có một động cơ.
Cối trộn dung tích lớn
Một trong những ưu điểm của máy trộn bột làm bánh 10kg là cối trộn có dung tích 70 lít, đủ rộng để nguyên liệu di chuyển liên tục trong quá trình nhào. Không gian bên trong cối lớn giúp bột được trộn đều hơn, hạn chế hiện tượng bột bám thành hoặc đóng cục.
Thân cối đều sử dụng inox nên không bị gỉ sét khi thường xuyên tiếp xúc với nước, bột và hơi ẩm. Sau mỗi mẻ, người dùng chỉ cần vệ sinh đơn giản là có thể tiếp tục sử dụng cho mẻ tiếp theo.
Càng xoắn nhào bột nhanh
Điểm tạo nên sự khác biệt của máy trộn bột có càng xoắn chính là thiết kế càng trộn. Càng xoắn không chỉ đảo nguyên liệu mà còn liên tục cuộn và ép khối bột, giúp bột hòa quyện nhanh và đều hơn.
Với máy trộn bột bánh mì 10kg, chỉ khoảng 6 – 10 phút/mẻ là khối bột đã đạt độ dẻo và đàn hồi cần thiết để chuyển sang công đoạn chia bột, vê bột hoặc ủ. Thành phẩm sau khi nướng cũng ổn định hơn vì các mẻ bột gần như không có sự chênh lệch về chất lượng.
Bộ điều khiển dễ sử dụng
Máy trộn bột Việt Nam 10kg được trang bị hộp điều khiển bố trí ngay trên thân máy để người dùng dễ thao tác. Các nút điều khiển được sắp xếp đơn giản, chỉ cần kết nối nguồn điện 220V, cài đặt thời gian và khởi động là máy sẽ thực hiện phần lớn công việc.
Nhờ thao tác đơn giản, máy trộn bột cho tiệm bánh phù hợp cả với những cơ sở mới đầu tư hoặc nhân viên chưa có nhiều kinh nghiệm. Người vận hành không cần mất quá nhiều thời gian làm quen mà vẫn có thể sử dụng máy hiệu quả ngay từ những mẻ đầu tiên.
Đặc điểm nổi bật của máy trộn bột có càng xoắn
Năng suất phù hợp cho tiệm bánh phát triển
Nếu các dòng 5kg hoặc 7kg phù hợp với cửa hàng mới mở thì máy trộn bột có càng xoắn 10kg sẽ đáp ứng tốt hơn khi sản lượng tăng lên. Với năng suất khoảng 10 kg thành phẩm/mẻ, máy có thể cung cấp lượng bột ổn định cho nhiều lần nướng trong ngày mà không cần chia thành quá nhiều mẻ nhỏ.
Đây là lựa chọn phù hợp cho các tiệm bánh mì, tiệm bánh ngọt hoặc cơ sở sản xuất đang mở rộng quy mô. Khi kết hợp cùng tủ ủ bột và lò nướng phù hợp, máy trộn bột năng suất vừa giúp quy trình làm bánh diễn ra liên tục, tiết kiệm thời gian chờ và giảm áp lực cho người vận hành.
Động cơ khỏe, thời gian trộn ngắn
Hiệu quả của máy nhào bột 10kg đến từ hệ thống truyền động ổn định với mô tơ lồng quay 0.5 kW và mô tơ càng đánh 1.5 kW sử dụng động cơ VTC Đài Loan. Hai động cơ phối hợp nhịp nhàng giúp lực nhào luôn khỏe, khối bột được đảo đều từ trong ra ngoài mà không bị dồn cục.
Chỉ mất khoảng 6 – 10 phút/mẻ, máy trộn bột làm bánh 10kg đã hoàn thành một chu trình nhào bột. Thời gian ngắn nhưng bột vẫn đạt độ dẻo và đồng đều, giúp người làm bánh rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị nguyên liệu cho mỗi ca sản xuất.
Sử dụng điện dân dụng, dễ lắp đặt
Một ưu điểm khác của máy trộn bột có càng xoắn là sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, phù hợp với hầu hết các cửa hàng và tiệm bánh hiện nay. Người dùng không cần đầu tư thêm hệ thống điện 3 pha nhưng vẫn có thể khai thác hết công suất của máy.
Việc lắp đặt cũng khá đơn giản. Chỉ cần đặt máy trộn bột có càng xoắn trên nền phẳng, cấp nguồn điện ổn định là có thể đưa vào sử dụng. Đây là điểm giúp máy cho tiệm bánh được nhiều cơ sở lựa chọn khi muốn đầu tư thiết bị mới mà không phải cải tạo mặt bằng
Lưu ý khi sử dụng máy trộn bột có càng xoắn
- Máy cần được tắt hoàn toàn trước khi thay đổi tốc độ càng trộn. Thao tác này giúp bảo vệ động cơ, hạn chế hư hỏng hệ thống truyền động và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
- Máy trộn bột có càng xoắn chỉ nên sử dụng đúng năng suất khoảng 10kg thành phẩm/mẻ. Việc cho quá nhiều nguyên liệu sẽ khiến động cơ làm việc quá tải, thời gian trộn kéo dài và chất lượng khối bột không đạt như mong muốn.
- Máy nên được đặt ở nơi khô ráo, thông thoáng và trên bề mặt bằng phẳng để máy vận hành ổn định, hạn chế rung lắc trong suốt quá trình làm việc.
- Máy trộn bột có càng xoắn cần được vệ sinh sạch cối trộn và càng xoắn sau mỗi mẻ để loại bỏ bột bám lại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ thiết bị luôn sạch sẽ.
- Máy trộn bột có càng xoắn phải được ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc bảo dưỡng. Đây là nguyên tắc quan trọng giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng và bảo vệ các linh kiện điện bên trong máy.
Nếu đang tìm máy trộn bột có càng xoắn vừa khỏe, bền và phù hợp với nhu cầu sản xuất quy mô vừa, dòng máy 10kg của Viễn Đông là lựa chọn đáng cân nhắc. Liên hệ ngay để được tư vấn, báo giá máy trộn bột có càng xoắn phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn.
