MÁY THÁI THỊT

Công đoạn thái thịt tốn rất nhiều thời gian, và đôi khi chất lượng thành phẩm lại không được như ý nếu làm thủ công. Để có những lát cắt mỏng đều đẹp như đóng gói ở siêu thị, nhà hàng, thì bạn cần dùng thiết bị máy thái thịt tại lonuongbanhmi.net.

Máy thái thịt công nghiệp

Máy thái thịt là gì? Những cơ sở nào thường dùng máy thái thịt?

Máy thái thịt là dòng máy chuyên dụng được dùng để thái tất cả các loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt gà,… Thường có yêu cầu lọc gân, sụn, xương trước khi cho vào thái.

Máy thái thịt là gì? Những cơ sở nào thường dùng máy thái thịt?

Máy thái và cho ra những lát thịt với những độ mỏng khác nhau để xào nấu, nướng, làm bít tết … Những lát thịt đều nhau, không rách, không hao hụt, vừa đảm bảo gu thẩm mỹ lại làm tăng cảm giác hấp dẫn, ngon miệng cho người thưởng thức.

Đâu là máy thái thịt tươi sống/se lạnh/thịt chín

Trên thị trường hiện nay có phân ra làm 2 loại: Máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt se lạnh/thịt chín. Bạn không thể sử dụng máy thái thịt tươi sống để thái thịt chín và ngược lại.

Đâu là máy thái thịt tươi sống/se lạnh/thịt chín

Mỗi dòng máy thái thịt tươi sống hay thịt chín, se lạnh đều có nhiều kích thước thái khác nhau, năng suất đa dạng nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Tìm hiểu kĩ hơn về máy thái thịt tươi sống

Cấu tạo chung: Máy thái thịt tươi sống thường là 1 khối đi liền, có loại máy kích thước hợp để bàn, có loại máy hợp đặt dưới nền, nhưng đều chung cấu tạo 3 phần chính: Phần khung máy, lưỡi dao, động cơ.

máy thái thịt tươi sống

Kích thước của những chiếc máy này không quá lớn, không có cấu tạo bánh xe nhưng hoàn toàn có thể di chuyển đơn giản nhờ thiết kế tinh gọn, trọng lượng nhẹ. Ngoài ra, chất liệu Inox sáng bóng cũng giúp cho những chiếc máy có tính thẩm mỹ cao, bền lâu, không gỉ.

Phân loại: Có 6 loại máy thái thịt tươi sống:

MODEL Máy thái thịt tươi sống mini NEW Máy thái thịt QX 250 Máy thái thịt QX 260 Máy thái thịt TD-105 Máy thái thịt tươi sống DQ1 Máy thái thịt JP DQ 07
Kích thước 300x310x325 mm 450x 320x 430mm       455x285x460mm 380x 335x 585mm 330x 400x 320mm
Thiết kế Đặt bàn Đặt bàn Đặt bàn Đặt bàn Dạng đứng Dạng đứng
Công suất 250W 500W 1100W 1100W 750W 1300-1500W
Năng suất 20kg/h 50kg/h 100-120kg/h 120kg/h 100- 150Kg/h 150kg/h
Kích thước lát cắt 2– 2.5– 3.5– 5mm 2.0- 2.5- 3.5- 5.0mm 2 – 2.5– 3.5mm – 5mm 2- 2.5mm 2.5- 3.0- 3.5- 5.0mm 2.5- 3.5- 5.0mm
Thay dao/dao cố định Thay dao Thay dao Thay dao Thay dao Dao cố định Thay dao
Đối tượng sử dụng  Các quán bún phở, bún chả quy mô nhỏ, nhu cầu thái đa dạng Các nhà hàng, quán ăn quy mô vừa phải,  nhu cầu thái đa dạng Nhà hàng, quán lẩu nướng, khách sạn quy mô lớn,  nhu cầu thái đa dạng Các cơ sở thái thịt quy mô lớn cần tốc độ thái nhanh,  nhu cầu thái đa dạng Các cơ sở chế biến (có thể thái thịt sản xuất giò chả, nem tai…) Các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn lớn, nhu cầu chế biến đa dạng

Tìm hiểu kĩ hơn về máy thái thịt se lạnh/thịt chín

Dao của máy thái thịt se lạnh/chín không giống với bộ dao của máy thái thịt tươi sống, mà thiết kế theo dạng mâm xoay, mỗi 1 vòng xoay cho ra 1 lát thịt. Chính vì thế, năng suất của các dòng máy thái thịt chín hoặc se lạnh thường không thể lớn như máy thái thịt sống được.

Tìm hiểu kĩ hơn về máy thái thịt se lạnh/thịt chín

Nhìn chung, máy thái thịt se lạnh/chín có những điểm riêng như sau:

  • 1 dao thái dạng mâm xoay, chất liệu thép đặc nguyên khối đảm bảo độ cứng và bén lâu dài.
  • Là 1 dạng máy để bàn nhỏ gọn. Phần thân máy nằm ngang, không phải dạng hình hộp như máy thái tươi sống
  • Chỉnh độ dày lát cắt khá linh hoạt từ 1 – 10 mm bằng núm vặn bên hông máy.
  • Có đá mài lưỡi dao ở ngay thân máy, có giá đỡ và giữ thịt tiện lợi
  • Chất liệu hợp kim nhôm sáng bóng

Phân loại: Đối với loại máy thái thịt này có 2 loại là máy tự động hoặc máy cơ.  Nhưng cả 2 có cấu tạo khá giống nhau gồm có phần lưỡi dao và phần thân. Hãy cùng tham khảo năng suất và cơ chế vận hành của 3 loại máy thái thịt chín, đông lạnh sau của Viễn Đông nhé.

Model Máy thái thịt chín ES 250  Máy ES 300 Máy SL 300E Máy SL 300B
Công suất 320W 420W 550W 550W
Kích thước 470x 390x 380mm 530x 460x 460mm 600x 540x 680mm 600x 540x 680mm
Đường kính dao 300 mm ∼ 10inch 300 mm ∼ 12inch 300 mm ∼ 12inch 300 mm ∼ 12inch
Cơ chế hoạt động Bán tự động Bán tự động tự động tự động và bán tự động
Năng suất 20kg/ngày 30kg/ngày 50-70kg/h 50-70kg/h
Đối tượng sử dụng Các cơ sở quy mô nhỏ: quán ăn, bún phở thái thịt bò chín, giò chả, nem tai Các cơ sở cần thái thực phẩm quy mô vừa phải Các cơ sở sản xuất chế biến lớn Các cơ sở sản xuất chế biến lớn

Các loại máy thái thịt tại Viễn Đông giá bao nhiêu?

Giá máy thái thịt tại Viễn Đông là bao nhiểu cũng là câu hỏi mà rất nhiều các khách hàng quan tâm. Đây cũng là 1 tiêu chí cần thiết quyết định việc lựa chọn máy để sử dụng của bạn.

Các loại máy thái thịt tại Viễn Đông giá bao nhiêu?

Dưới đây là bảng giá máy thái thịt tại Viễn Đông cập nhật mới nhất đến tháng 10/2021:

MODEL GIÁ
Máy thái thịt mini NEW 3,600,000-3,900,000 đồng
Máy thái thịt QX 250 4,900,000 đồng
Máy thái thịt QX 260 5,900,000 đồng
Máy thái thịt TD 105 4,000,000 đồng
Máy thái thịt DQ 1 8,900,000-10,500,000 đồng
Máy thái thịt JP DQ7 6,600,000 đồng
Máy thái thịt ES 250 5,500,000 đồng
Máy thái thịt ES 300 8,650,000 đồng
Máy thái thịt SL 300B 21,500,000-42,000,000 đồng
Máy thái thịt SL 300E 17,900,000 đồng

Tham khảo thêm về những loại máy thái thịt tại Viễn Đông, đừng bỏ qua những bài viết sản phẩm chi tiết hơn dưới đây nhé. Hoặc gọi ngay đến Viễn Đông để được giải đáp.

© 2017 Lò nướng bánh mì Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.