Sản phẩm nổi bật
Tại các lò bánh mì, khi nhu cầu tăng cao thì số khay nướng bánh mì đi kèm với lò không đủ đáp ứng. Bạn sẽ cần nhiều khay hơn để ủ bột tủ ủ bột, nướng bánh mì trong lò và cả khay chứa bánh mì thành phẩm sau khi nướng.
Nếu bạn quan tâm đến khay lò nướng hãy liên hệ đến hotline 0981.035.123 để được tư vấn và mua hàng nhé!
Viễn Đông cung cấp đầy đủ các sản phẩm trong dây chuyên làm bánh mì, dây chuyên lớn nhỏ, các thiết bị hỗ trợ cũng như khay nướng bánh mì.
Mua khay nướng bánh mì, bạn nên biết!
Có 2 loại khay, tùy vào loại tủ ủ bột bánh mì và lò nướng bánh mì mà bạn dùng:
- Khay lớn: 462 x 720 mm, nướng ủ từ 10- 13 ổ/ khay.
- Khay nhỏ: 400 x 600mm, nướng ủ 15 bánh/ khay.
Khay nướng bánh mì được thiết kế với các rãnh đặt bánh đều nhau, kích thước rãnh vừa đủ để bánh nở ra.
Khay nướng có cấu tạo rất đơn giản, khung Inox cứng cáp, bề mặt là lưới nhôm nên rất nhẹ. Nhôm là chất liệu cần thiết vì giản nở vì nhiệt tốt, độ bền cao, không dính bột..
Bề mặt khay là lưới nhôm với các lỗ tròn dày đặc, đều nhau giúp hơi nóng truyền tốt trong lò, đảm bảo nướng bánh được chín đều, lớp vỏ vàng giòn đẹp mắt trên tất cả các khay.
Bảo quản khay nướng bánh mì
Sau khi sử dụng xong, bạn đem các khay nướng bánh mì ra rửa sạch các vết bột bám, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các lần nướng bánh ngày hôm sau.
Nên để khay nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt và ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì nó thúc đẩy quá trình oxi hóa, khiến cho khay nhanh bị rỉ.
Bạn có thể tham khảo thêm các thiết bị trong dây chuyền làm bánh mì mà Viễn Đông cung cấp gồm:
Máy trộn bột – Máy chia bột – Máy se bột – Tủ ủ bột – Lò nướng bánh mì
Với dây truyền trên, việc làm bánh mì không còn là rào cản với những ai chưa có kinh nghiệm, thậm chí là năng suất cao, tiết kiệm thời gian công sức hơn so với cách làm truyền thông.
