MÁY CÁN BỘT MÌ

 

Máy cán bột mì có thực sự cần thiết? Có những loại máy cán bột mì nào hiện nay? Tất cả những thắc mắc đó sẽ được Lonuongbanhmi.net.vn giải đáp trong bài viết này.

máy cán bột mì

Tại sao bạn nên đầu tư ngay 1 chiếc máy cán bột mì?

1. Tiết kiệm thời gian công sức cho thợ làm bánh

Làm bánh cần trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Chính vì vậy, việc tiết kiệm thời gian công sức ở bất cứ công đoạn nào cũng rất quan trọng. Thay vì tự cán bột bằng tay mất nhiều thời gian mà chất lượng thành phẩm chưa chắc đã đều nhau thì bạn sẽ sử dụng máy cán bột.

Với máy cán bột, công đoạn này trở nên nhanh hơn bao giờ hết. Đối với dòng máy mini hiện nay, năng suất cũng đạt tới 20 kg bột/giờ. Công việc cán bột giờ cũng chỉ cần 1 người cho bột vào máy và nhận bột sau khi đã hoàn thành. 

máy cán bột mì

Tiết kiệm chi phí thuê nhân công, tăng năng suất là điều thấy rõ khi sử dụng máy cán bột mì!

2. Đảm bảo chất lượng của bánh

Với tốc độ cán liên tục và đồng đều, bột cán bằng máy sẽ mềm và mịn hơn so với cán bằng tay. Đồng thời bột cũng có độ kết dính tốt hơn, từ đó bánh sẽ mềm dẻo và thơm ngon hơn.

Với máy cán bột , bạn cũng khắc phục được tình trạng bột bị khô, bở hay vón cục như khi cán bằng tay không đều.

máy cán bột mì

Một điểm nổi bật nữa, một số dòng máy cán bột có thể thái sợi bột mì phục vụ cho các món như mì tươi, hoành thánh, mì trứng, mì lạnh, mì vằn thắn, …

3. Chi phí đầu tư thấp

Ngoài năng suất, chất lượng, điểm mọi người quan tâm nhất là chi phí để mua máy cán bột phải không nào? 

Chi phí đầu tư máy cán bột không quá lớn. Tùy thuộc vào nh cầu sản xuất mà bạn dễ dàng chọn mua được máy cán bột mì với mức giá hấp dẫn. Dòng máy cán bột mini hiện nay do Viễn Đông cung cấp chỉ hơn 5 triệu đồng cho công suất lên đến 20kg/giờ và sử dụng linh hoạt để cán nhiều loại bột khác nhau: bột làm bánh bao, bánh mì, há cảo, các loại mì,…

máy cán bột 1 chiều

Máy cán bột công nghiệp MT 250

Tổng hợp các dòng máy cán bột hiện nay

1. Máy cán bột 1 chiều

Máy cán bột mini DJJ-200B : dòng máy để bàn nhỏ gọn, năng suất đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng của gia đình, quán ăn nhỏ. Công suất máy 370w, năng suất 20kg/ h.

Máy cán bột bằng điện DJJ 200B có thể cán bột có độ dày từ 2 – 10mm. Đi kèm máy có 2 bộ lưỡi dao cắt sợi bột mì là 2mm và 4mm. 

máy cán bột mì

– Máy cán bột công nghiệp: hoạt động với năng suất cực cao, máy có thiết kế lớn, đủ để đáp ứng được nhu cầu của các cơ sở chuyên sản xuất bánh mì, bánh bao. 

Một số máy cán bột công nghiệp 1 chiều mà Viễn Đông đang cung cấp:

Máy cán bột cắt sợi MT-250

– Máy cán bột băng tải 350: Thiết kế của máy khác biệt hoàn toàn so với các máy cán bột 1 chiều khác. Máy cán bột làm bánh có thiết kế băng tải nên bạn không cần dùng tay đỡ bột như các dòng máy khác.

Độ dài lô cán bột tương ứng với độ rộng của băng tải là 35cm nên máy có thể cán mỏng được khối bột lớn. Độ dày bột mà máy có thể cán là 5 – 25cm.

máy cán bột 1 chiều băng tải 350

Máy cán mì sợi băng tải 350 có công suất 750w, năng suất đạt 25 – 30kg/h.

Máy làm mì sợi công nghiệp MT-250: Máy cán bột bánh bao MT 250 có kích thước nhỏ gọn, chất liệu chính là inox và thép. Dưới đây là 1 số đặc điểm nổi bật của máy cán mì MT 250:

  • Lô cán bột dài 25cm
  • Công suất máy: 1.1kw
  • Năng suất: 50kg/ h
  • 2 bộ lưỡi dao cắt mì sợi 2mm và 4mm.

máy cán bột 1 chiều

2. Máy cán bột mì 2 chiều

Máy cán bột 2 chiều là dòng máy cán bột có thiết kế 2 băng tải đối xứng nhau qua lô cán ở giữa, băng tải đảo chiều tự động để cán bột từ 2 phía đối ngược nhau.

→ Người sử dụng không cần thao tác quá nhiều giống như khi sử dụng các máy cán bột 1 chiều.

Máy cán bột 2 chiều NFQ-520

Hiện tại, Viễn Đông đang cung cấp 3 mẫu máy cán bột 2 chiều sau

Điểm chung của các máy cán bột 2 chiều này đó chính là chiều dài lô cán và độ rộng băng tải lên tới 52cm. Chính vì vậy mà máy sẽ cán mỏng được khối bột lớn và cho năng suất cao hơn các sản phẩm khác.

Máy cán bột 2 chiều NFQ-520

Trong đó, L520 và DS 520B là dòng máy chân đứng, có bánh xe bên dưới để dễ dàng di chuyển. 2 bên băng tải có thể gấp gọn lại sau khi sử dụng để không chiếm diện tích.

Bên hông máy sẽ có 2 cần gạt, 1 cần gạt để điều chỉnh độ rộng của lô cán, cũng chính là độ dày của bột. Cần gạt còn lại để đảo chiều băng tải cán bột.

Máy cán bột 2 chiều công nghiệp DS 520B có công suất 750w, có thể cán bánh có kích thước từ 1 – 45mm.

máy cán bột 2 chiều L 620

3. Máy cán bột làm vỏ bánh

Để làm vỏ các loại bánh gối, vỏ sủi cảo, hoành thánh thì bạn không thể sử dụng các máy cán bột trên mà cần tới máy cán vỏ bánh chuyên dụng. Kích thước máy nhỏ gọn, là dòng máy để bàn.

Công suất máy 250w, năng suất đạt 60 vỏ bánh/ phút. Đường kính vỏ bánh có thể làm được từ 60 – 120mm. Độ dày vỏ bánh mà máy có thể cán được là từ 2 – 20mm.

máy làm vỏ bánh gối

Đặc biệt, máy có thiết kế băng tải nhỏ giúp việc cán và cắt vỏ bánh nhanh chóng hơn rất nhiều.

4. Máy cán bột làm pizza

Các máy cán bột 1 chiều và 2 chiều chỉ có tác dụng cán mỏng khối bột còn nếu muốn làm đế bánh pizza thì bạn cần dùng máy cán bột APD 40. APD 40 không chỉ cán mỏng mà còn tạo hình đế bánh tròn ngay trong 2 lần cán thay vì bạn phải cán bột bằng tay.

Thiết kế của máy làm đế Pizza APD 40 được làm từ chất liệu chính là inox. Cấu tạo máy có 2 lô cán bột trên – dưới và 1 thanh đỡ ở giữa. Quả lô đầu tiên có chiều dài 30cm và quả lô thứ 2 dài 40cm, kích thước tối đa làm đế bánh khoảng 33 – 34cm.

Lô cán bột có thể điều chỉnh độ dày mỏng của bột cán ra. Thiết kế hộp nhựa bọc máy bên ngoài để đảm bảo vệ sinh, tránh bụi và côn trùng bên ngoài.

Máy làm đế bánh pizza

Mua máy cán bột mì chất lượng tại Viễn Đông

Hiện tại, Viễn Đông đã có mặt tại 4 tỉnh, thành phố lớn trên cả nước là Hà Nội, Đà Nẵng, Hồ Chí Minh và Cần Thơ. Quý khách hàng có thể đến tham khảo trực tiếp cũng như nghe tư vấn cụ thể về các dòng máy cán bột để lựa chọn được sản phẩm phù hợp.

máy cán bột 1 chiều

Địa chỉ và hotline Viễn Đông cụ thể như sau:

  • Hà Nội: C32 ngõ 409 Tam Trinh, Hoàng Mai, Hà Nội – 0962 740 456
  • Đà Nẵng: 108 Nguyễn Thái Bình, P Hòa Minh, Q Liên Chiểu – 0906 784 555
  • Hồ Chí Minh: 299/8D Lý Thường Kiệt, P15, Q11 – 0979 208 345
  • Cần Thơ: 136 Lý Thái Tổ, KDC Hưng Phú, Cái Răng, Cần Thơ – 0906 794 345

Trên đây, Viễn Đông đã giới thiệu đến bạn các dòng máy cán bột mì mà công ty đang cung cấp. Bạn có thể liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được hỗ trợ và báo giá mới nhất.

© 2016 Lò nướng bánh mì Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.